hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Categories:

Мой первый хлебушек из хлебопечки.

Испекла я первый мой хлеб в хлебопечке..



Я уже писала про хлеб и мои проблемы с ним.
В последнее время практически перешла на чиабатту- ржаную и пшеничную.
все. Остальное не нравится, и попросту мне его нельзя.
Плохо так говорить про хлеб.
Но я выросла на хорошем хлебе.
Его пекли у нас в пекарне и продавали на вес.
Буханки были огромными, корочки темно-коричневые..
маслом корочку намажешь- безумно вкусно!
мякиш весь в дырочку..
Сожмешь ломоть по вертикали- он снова расправится..
Никогда не плесневел..
Вода была хорошая..
мука тоже..
В отпуска приезжала домой- объедалась хлебом просто!
Ночью вставала поесть хлебушка!
Мама в рев..ты там в Таллинне голодаешь!
И как вот объяснить, что я просто соскучилась по вкусу нашего хлеба.
Сейчас я не помню ни вкуса, ни запаха его..
Только угадываю.. ела наш хлеб последний раз 22 года назад.
Сейчас, наверное, там уже и пекарни то нет..
Мама печет свой хлебушек.
Говорит, что он вкуснее даже магазинного..
Может на дрожжах, может печь и на закваске- остатках старого теста..
с тестом она глубоко на «ты»..
а я боюсь, что мне она своего этого дара не передала..
или пыталась передать да я не приняла..
Жила рядом да глупая была…
Отведать бы маминого хлебушка…
да только в мечтах все это..

В Ленинграде в далекие 80-е покупала формовой хлеб- не белый и не черный..
Он был вкусным.. а вот после в Эстонии я не совсем помню, какой хлеб брала..
К чаю выбирала часто халу- она была очень вкусной,корочка лоснилась,
ванилью пахло так, что хотелось уже по дороге домой впиться в неё зубами...
разные булочки ,пирожки, кондитерка- безупречные, они и до сих пор
такими остались..
а вот хлеб…эстонская ржаная классика никак мне не шла и не идет..

А чиабатта- то у нас не дешевая..
Что пшеничная, что ржаная.. бывает квадратная –цена ей больше 1 €..
батонами до 1 €.. вес
Нам с дочерью одной чиабатты на два дня не хватает..
Покупаем почти каждый день..
а она не всегда бывает- надо уловить..
На второй день быстро черствеет, а если в пакет положить- становится
безвкусной.
Надоело мне это все!!!
Терпеть не могу хоть какую-то зависимость..
Мало ли проблем в жизни, так еще и от такой, казалось бы, мелочи зависишь..
Прилавки завалены выпечкой, а есть её не могу..
Ну и заказала в Москве проверенной фирмы хлебопечку.
Получила я её, приехала она ко мне из Москвы 21 августа.
26-го я,перекрестясь, загрузила все продукты строго по инструкции.. фотохостинг
и что? а полный облом!
Дрожжи не посмотрела, какого они срока годности..
оказались просрочены…
кусок теста отправился помойку.

Струсила..а то как же..
Первый хлеб и такая неудача..
Вчера тоже трусила..трусила-трусила ..пока не надоело.. фотохостинг
Решила попробовать на этот раз хлеб диетический-
пшеничная мука пополам с мукой цельнозерновой.
Но вес выбрала 0,5 кило.

Загрузила продукты, включила, поставила программу..
и…и забыла напрочь про тот хлеб..
Со мной эдакое бывает..бывает, да..
если я глубоко задумаюсь..
а задуматься мне было о чем..
планировала текст про борщи…
и даже умудрилась не услышать сигнала после того, как хлеб испекся..
Когда я в таком состоянии- хоть пушка рядом пали- не услышу..

Хожу и нюхаю- чем пахнет с кухни- не пойму..
ну, пирожки и чебуреки жарила..
ну, борщи варятся..
нет..не те запахи.. пахнет вкусно, а чем не пойму..
на запах явились мои все..
На общем совещании вычислили, что пахнет хлебом.. фотохостинг
Вспомнила я про хлеб..
вынула..а он такой симпатичный..такой аппетитный!
Сегодня пробовали..
Вот он какой симпатулечка!!!



А вот так мы с Аленой чай пили..
Сахар вприкуску, заедали хлебом с маслом, запивали горячим чаем!
И пирожные не надо!!!
Чем проще и чище вкус, тем ярче впечатления..
Жаль, что у меня нет самовара..
А ведь я о нем мечтаю.
Может быть, когда-нибудь куплю себе самовар и буду вот так



распивать чаи- со своим хлебом, с калачами, ватрушками, пирогами,
с конфетами,с вареньем и медом! фотохостинг
А пока чаи распиваем вот таким образом!



Так что впереди у меня много радостных находок и экспериментов с хлебом!
Я это просто предвкушаю!
Очень хотела хлебопечку, я знала-буду ей рада..
Но что буду так радоваться- даже и не представляла.. фотохостинг
Вона оно как!!!

Tags: хлеб.
Subscribe

  • Мои новые Ангелочки. Анонс будущей темы.

    Получила заказ на сувениры кол-вом 12 штук к концу февраля для церемонии награждения участников чего-то там в области культуры.)) На основе голубого…

  • С Днем защитника Отечества!

    Поздравляю всех мужчин и причастных к празднику 23 февраля! Желаю крепкого здоровья, бодрости,отличного настроения, не терять боевого духа в наши…

  • Среди снега и зимы хочу лета...))

    С наступающим Старым Новым Годом! )) Не успеем оглянуться, как уже и лето придет.)) Отмечаем старый праздник? Тогда поехали! для настроения и…

promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments

  • Мои новые Ангелочки. Анонс будущей темы.

    Получила заказ на сувениры кол-вом 12 штук к концу февраля для церемонии награждения участников чего-то там в области культуры.)) На основе голубого…

  • С Днем защитника Отечества!

    Поздравляю всех мужчин и причастных к празднику 23 февраля! Желаю крепкого здоровья, бодрости,отличного настроения, не терять боевого духа в наши…

  • Среди снега и зимы хочу лета...))

    С наступающим Старым Новым Годом! )) Не успеем оглянуться, как уже и лето придет.)) Отмечаем старый праздник? Тогда поехали! для настроения и…