hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Сезонный пирог со сливами от Dorie Greenspan\Дори Гринспен.

На днях увидела  рецепт Сезонного пирога со сливами.
Автор Dorie Greenspan\Дори Гринспен
Купила слив и вчера испекла пирог.
(фото получились в рассеяном свете..я не учла,что мы натянули сетки от насекомых.)



пирог получился несколько тяжеловатым..
Но тесто делается легко и довольно быстро..

Рецепт (скопировала у магды)

чашка=237 мл
1+1/2 ч. муки
2 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соли
1/4 ч. л. молотого кардамона
5 ст.лож. несоленого сливочного масла комнатной темп
3/4 ч. светло-коричневого сахара
2 шт. крупных яйца
1/3 ч. растительного масла без запаха
цедра 1 апельсина тертая
1+ 1/2 ч. л. ванильного экстракта
8 шт. слив, половинки (или больше)
Духовка 175С
Смешать муку с разрыхлителем, солью и кардамоном в отдельной миске, отставить.
Масло взбить до состояния крема, около 3 минут. Добавить сахар, взбивать еще 2 минуты. По одному добавлять яйца, взбивая по минуте после добавления каждого. Влить ванильный экстракт, растительное масло, всыпать цедру, перемешивая миксером на средней скорости.
Добавить мучную смесь в масляную, перемешать только для смешивания, не особо усердствуйте.
Смазать маслом форму 20*20 см. Хотите-используйте бумагу для выпечки, или силиконовый коврик, думаю, это не принципиально.
Выложить тесто в форму, разровнять спатулой, сверху уложить половинки слив срезом вверх.
Выпекать 40 минут. Вынуть из духовки. Остудить пирог в форме в течение 15 минут.

Правда, сливы попались вроде бы и сладкие..
Но на фоне теста были кисловаты..
В следующий раз слегка присыплю их сахаром..
Думаю, с какими еще фруктами это тесто будет сочетаться.



Tags: Выпечка, К чаю, Сладкая выпечка, пироги., сладкие пироги., сладкий пирог., слива
Subscribe

Posts from This Journal “Сладкая выпечка” Tag

  • Пирог с нектаринами от Марты Стюарт.

    Каждый сезон что-то из ягод и фруктов настолько вкусное, что ешь и не можешь наесться. но такие продукты как то идут волной..те же нектарины…

  • Булочки с начинкой из глазированных сырков.

    Я в эти дни уже раз пять пекла те булочки, пробуя и так эдак то Т. выпечки, то дополнения. Сегодня испекла их с начинкой. Под катом видео.…

  • Тестирование сладких булочек с начинкой или бомбические мимиздрики.

    На ютубе попала на канал одной особы, в основном канал завален выпечкой и на первый взгляд канал просто прелесть! Очень красивая посуда, ухоженные…

  • Мадленки "Красный бархат"

    Об этих мадленках писала и показывала их, но отдельно о них не рассказала. Сейчас мы это исправим.)) Рецепт: Рецепт отсюда Ингредиенты…

  • Маковый пляцок.

    Перебираю папки в документах, а там невыложенного тележка с вагончиком.)) Непорядок.. Сейчас покажу пляцок с маком от Любы Бириной. У Любы…

  • Кулич на ряженке от Юлии Смологовец.

    Прошлый год куличей не пекла, обошлась булочками, а нынче куличиков очень захотелось.. В 2019 году позаимствовала куличи из френдленты, нынче же…

  • Банановые маффины с шоколадной крошкой.

    Эти маффинам сильно не повезло..папочка с ними забилась так в уголок, что я ее год не видела.)) Датирована 30 марта 2020 г. Но пришла пора и их…

  • Черничные маффины.

    К очередному новому году всегда покупаю кулинарные календари.)) Эту традицию завела лет 7 назад уже,едва они у нас появились. Если что-то нравится из…

  • Осенняя выпечка.

    Наступили прохладные дни и очень прохладные ночи..Выпечки хочется постоянно..)) Поэтому печем и печем.)) Тему отправлю Оле…

promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments