hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Слово о кокурке от Кароя Гунделя.

Показую пирожки с яйцом фаршированным, как и обещала..
Карой Гундель…венгерска куфня…да ладно вам…фотохостинг Карой-Карой… наши тож были не промах..


яйца не фаршировали, а кокурки пекли..
Максим Сырников все показывает ржаные кокурки с вареным яйцом..
а у меня подозрение есть,что были и в пшеничном тесте яйца запеченные,
причем яйца были каленые,т.е. их не варили,а пекли в золе до тех пор,
пока они буренькими не становились..
Это господин Шмелев рассказывал в его романе «Лето Господне».
Каленые яйца хранятся дольше по его словам...
не пробовала яйца калить..
а ведь можно же…и интересно!!!
хотя у нас дома вареные яйца долго не живут… фотохостинг

Упоминается о кокурках и в романе Мельникова –Печерского «В лесах»..
Алексея в обители матушки Манефы снаряжали в дорогу, так в котомку положили
и пирогов и яиц ,и кокурок..

«..Распрощавшись с Виринеей, снадбившей его на дорогу большим кульком с крупитчатым хлебом, пирогами, кокурками, крашеными яйцами и другими снедями, медленными шагами пошел она на конный двор…»

кокурки или нет, а пирожки вот они…

фотохостинг
И вкусно… во как вкусно!!! (большой палец вверх!)
Tags: ТрaктирЪ ' Под липами '
Subscribe

  • Марта Стюарт. История успеха.

    У Светы svitla_4ok заканчивается ФМ "Готовим по рецептам шефов" Я сразу же задумала написать для него о Марте Стюарт.…

  • Каталог неДошефов.

    Это не совсем обычный каталог моих тем. В нем собрана вся моя критика товарищей, которые подвизались на поприще кулинарии, как крутые специалисты,не…

  • Поговорим о харчо.

    Мы все знаем, что это один из грузинских супов. В некоторых источниках пишут, что есть еще вид харчо как второго блюда. Но я уже этого вопроса…

promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments