hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Напитки на основе колд брю с газированной водой и лимонадом.

Даже 25 градусов тепла за окном, для нас это жарко..
Хочется пить, а постоянно пить воду или чай тоже надоедает.Но выход есть..))
И это различные напитки для жаркого лета.





Я напитками стала увлекаться не так давно, года три назад..
До этого готовила примитивные лимонады или травяные чаи,на том все и заканчивалось..
А нынче напитки меня заинтересовали уже гораздо шире..
В июне я внесла в свою копилку Чай из каркадэ,
а сейчас хочу уделить внимание напиткам с колд брю.
Колд брю это холодный настой молотых зерен кофе.
Передачу о таких напитках я увидела еще пару лет назад и на тот момент они в Эстонии
подавались уже как года два во всех барах если не Эстонии, то в центральных кафе по городам точно..
У нас их не видела,и где мы бывали,тоже не встречала, поэтому такие напитки на основе колд брю
для меня стали открытием. Тем более, что рецептов с кол брю может быть много..
Все зависит от вариантов приготовления..и начну я с самых простых..



Вначале приготовим колд брю.
На одну часть молотых зерен берем четыре части ледяной воды.
Итак, если зерен у нас 20 грамм, значит воды соответственно надо взять 80 грамм.
Я воду указала в граммах, потому что часто взвешиваю жидкость в граммах,а не в мл.
И если у меня в рецепте написано,что вода или молоко в граммах, это не опечатка!
А потом, мы ведь не бармены и готовим для себя, можно и отступать от правил, тем более,
что бармены тоже так и делают.

Итак, взяли зерна кофе, смололи их и довольно крупно. У меня кофе Арабика.
Отмерили сколько-то и залили холодной водой.
Оставили для настаивания..лучше всего бутылку с крышкой или банку.
Настаиваем от 8 часов при комнтаной Т. и дольше.
Мой настой меня ждал 36 или даже более часов.

Получился колд брю. Настой очень насыщенный и ароматный..мы пользовались в первый раз им довольно осторожно,
разделив полученные 25 гр. на два раза.
Первый напиток у нас из колд брю, кленового сиропа и газированной воды без минералов из холодильника..
По вкусу он мне напомнил кока колу.



Второй вариант сделали без сиропа, потому что взяли лимонад Севен ап, он и так очень сладкий.
Сиропы можно брать любые, как из магазина, так и домашние: сахарный сироп с ароматами лимона, мяты и т.д.

Этот напиток с кленовым сиропом и газированной водой.



Видимо, газ выветрился, бутылка была неполной, но это не испортило напиток..



А это уже колд брю с лимонадом Севен ап.



Не обойдем вниманием и ягодно-фруктовые сиропы, которые тоже можно делать самим.
Сочетается колд брю и с молоком, вариантов даже с ним очень много..
наиболее яркие я буду показывать.

Мой ролик.



Ролик про напитки с местного канала. Сняла на телефон сюжет с передачи в полтора часа..
нигде нет этого ролика..наобещали рецепты этих напитков, но как это у канала обычно,
забыли их дать.))



Готовьте, пейте и наслаждайтесь.))

Tags: Видео, кофе., лимонад., напитки.
Subscribe

Posts from This Journal “напитки.” Tag

  • Шалфейно-травяной лимонад.

    Шалфейно-травяной лимонад у меня получился сам собою. Купила горшочек шалфея, впервые его у нас увидела в магазине. А шалфей очень люблю,свежий и…

  • Лимонад цитрусовый.

    Продолжу тему лимонадов. Такой вот лимонад я еще не делала, в сети он подан как турецкий, но турецких лимонадов полным- полно, поэтому я его назвала…

  • Злободневное..))

    Кто умеет стихи писать? я когда-то баловалась..)) Предлагаю продолжить начатое мною четверостишье.)) Лето, жарко, лимонад..)) мандарины,…

  • Клубничный целебный чай от Алены.

    В жару спасаемся холодными напитками и сегодня я хочу показать чай Клубничный целебный, так его назвала дочь, когда я сделала ей его,чтобы полечить…

  • Имбирно-лимонный чай с медом.

    Все кто меня знает, знают и то, что я страстная чаевница.)) Я собрала большую папку с информацией о чае, чаепитиях и чайных традициях и церемоний..…

  • Арбузный коктейль с клубникой и бананом.

    Середина лета уже позади,а все ж оно не кончилось..и кое где жарко и жарко даже тому, у кого нет жары.)) Как себе помочь? Кроме кондиционеров,которые…

  • Какао со специями и взбитыми сливками.

    Этот рецепт какао я вырезала из какой то газеты давно. Перекладывала,перекладывала с места на место, пока не надоело.)) Приготовила, дочери очень…

  • Грушево-морковный напиток.

    Летние напитки всегда хороши на столе. У меня их коллекция совсем небольшая, у нас в семье такое питье как то не прижилось, но я иногда люблю сделать…

  • Чай с мятным сиропом и лимоном.

    Еще зимой купила три маленьких горшочка в которых торчали хиленькие ростки мяты и явно это была перечная мята по виду.Думала, что не выживут.. а…

promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

Posts from This Journal “напитки.” Tag

  • Шалфейно-травяной лимонад.

    Шалфейно-травяной лимонад у меня получился сам собою. Купила горшочек шалфея, впервые его у нас увидела в магазине. А шалфей очень люблю,свежий и…

  • Лимонад цитрусовый.

    Продолжу тему лимонадов. Такой вот лимонад я еще не делала, в сети он подан как турецкий, но турецких лимонадов полным- полно, поэтому я его назвала…

  • Злободневное..))

    Кто умеет стихи писать? я когда-то баловалась..)) Предлагаю продолжить начатое мною четверостишье.)) Лето, жарко, лимонад..)) мандарины,…

  • Клубничный целебный чай от Алены.

    В жару спасаемся холодными напитками и сегодня я хочу показать чай Клубничный целебный, так его назвала дочь, когда я сделала ей его,чтобы полечить…

  • Имбирно-лимонный чай с медом.

    Все кто меня знает, знают и то, что я страстная чаевница.)) Я собрала большую папку с информацией о чае, чаепитиях и чайных традициях и церемоний..…

  • Арбузный коктейль с клубникой и бананом.

    Середина лета уже позади,а все ж оно не кончилось..и кое где жарко и жарко даже тому, у кого нет жары.)) Как себе помочь? Кроме кондиционеров,которые…

  • Какао со специями и взбитыми сливками.

    Этот рецепт какао я вырезала из какой то газеты давно. Перекладывала,перекладывала с места на место, пока не надоело.)) Приготовила, дочери очень…

  • Грушево-морковный напиток.

    Летние напитки всегда хороши на столе. У меня их коллекция совсем небольшая, у нас в семье такое питье как то не прижилось, но я иногда люблю сделать…

  • Чай с мятным сиропом и лимоном.

    Еще зимой купила три маленьких горшочка в которых торчали хиленькие ростки мяты и явно это была перечная мята по виду.Думала, что не выживут.. а…