hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Банановые маффины с шоколадной крошкой.

Эти маффинам сильно не повезло..папочка с ними забилась так в уголок, что я ее год не видела.))
Датирована 30 марта 2020 г.
Но пришла пора и их показать.)) Некоторые граждане РФ требуют маффинов еще и еще, да побольше!!





Пекла я их если не на основе рецепта маффинов от Ри Драммонд, то очень похожие на ее выпечку,
тем более, что и банан в тесте у нее тоже есть..
Вместо яблочного пюре в ход пошли дополнительные бананы..наполнительем послужил молочный рубленый шоколад.
А в остальном приготовить тесто для маффинов много ума и не нужно..

180 гр. муки.
150 мл. смеси молока с кефиром
2 средних банана
1 яйцо
30 гр. сахара
50 гр. рисовых хлопьев
40 мл. растительного масла
шепотка соли
2 ч. л. разрыхлителя
или 1\2 ч.л. соды
рубленый молочный шоколад.

Тесто для маффинов готовится быстро..сложили все в миску и смешали ложкой,не добиваясь однородности.
Рисовые хлопья можно заменить на другие, мне надо было как то пристроить остатки рисовых.
Не хотите хлопья класть, положите молотые орехи, в конце концов добавьте любой муки в том же кол-ве....
Чтоб не оставалось теста лучше его понемногу добавить в каждое гнездышко.
Пользовалась бумажными розетками..
Пекла примерно 25 минут на Т.180 гр. С. Последние 5 минут допекала под фольгой.
Посыпала сахаром с корицей, осталась посыпка от булочек.
Получилось 15 маффинов.


Очень даже неплохо поднялись и зарумянились..



И с феечкой рядом..



И поближе в разломе...



Чем хороши маффины?
Замес быстрый.
Продукты идут любые..
Какие то 45-50 минут и выпечка на столе..
Я мужу на работу их так пеку..если у меня режим сбился и подъем случился в 4 утра,
выпечка к шести утра точно будет.))

И цитата..))

А. Линдгрен. Калле Блюмквист - сыщик.

Сад булочника и вправду годился для всего на свете, так почему же не устроить в нем цирк?
Перед домом Лисандеров красовались роскошные клумбы и расчищенные дорожки. Зато позади дома, где сад постепенно спускался к реке, он рос сам по себе. Это было незаменимое место для всевозможных игр. Ровная площадка, поросшая короткой травой, отлично подходила и для футбола, и для крокета, и для всяких спортивных упражнений. Здесь же поблизости находилась пекарня. Над этой частью сада постоянно носился волшебный запах свежеиспеченного хлеба, удивительно приятно смешанный с ароматом сирени. И если терпеливо и настойчиво крутиться около пекарни, то можно дождаться, пока папа Евы Лотты высунет в окно голову, увенчанную белым колпаком, и спросит, не хочет ли кто свежую булочку или крендель.


Tags: Выпечка, К чаю, Сладкая выпечка, бананы, кулинарная цитата., кулинарные цитаты из худ. лит-ры., маффины
Subscribe

Posts from This Journal “маффины” Tag

  • Черничные маффины.

    К очередному новому году всегда покупаю кулинарные календари.)) Эту традицию завела лет 7 назад уже,едва они у нас появились. Если что-то нравится из…

  • Маффины со сливами и маком.

    Выпечки дома нет, чаю попить не с чем.)) Непорядок,однако! Маффины отправлю Каталин paprika_andlife для её ФМ "Неделя…

  • Тыквенный монообед.

    У Лили Гориной liligorina заканчивается ФМ МОНООБЕДЫ "ТЫКВА И КОРНЕПЛОДЫ". Я ни разу не участвовала в ФМ с подобной тематикой.…

  • Маффины с клубникой.

    Собиралась я испечь кексики, но чисто случайно подобрала рецепт от Айны Гартен. Я нисколько ею не вохищаюсь, так как то, что она предлагает часто…

  • Тыквенно-морковные маффины от Анны Олсон.

    Сегодня я вам покажу тыквенно - морковные мафины от Анны Олсон. У меня оставалось тыквенное сладкое пюре,которое я готовила из мускатной тыквы и оно…

  • Маффины от Ри Драммонд с яблочным пюре,бананом и овсяными хлопьями.

    Я только что рассказала как Ри готовит яблочное пюре и куда его добавляет и как еще его использует. И в перечислении блюд Ри говорит о…

  • Сырные маффины .

    Сырные булочки я когда- то уже показывала. Капризе своей пеку.. Но как- то со временем рецепт упростила, изменила и его теперь просто не…

promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments