hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Банановые маффины с шоколадной крошкой.

Эти маффинам сильно не повезло..папочка с ними забилась так в уголок, что я ее год не видела.))
Датирована 30 марта 2020 г.
Но пришла пора и их показать.)) Некоторые граждане РФ требуют маффинов еще и еще, да побольше!!





Пекла я их если не на основе рецепта маффинов от Ри Драммонд, то очень похожие на ее выпечку,
тем более, что и банан в тесте у нее тоже есть..
Вместо яблочного пюре в ход пошли дополнительные бананы..наполнительем послужил молочный рубленый шоколад.
А в остальном приготовить тесто для маффинов много ума и не нужно..

180 гр. муки.
150 мл. смеси молока с кефиром
2 средних банана
1 яйцо
30 гр. сахара
50 гр. рисовых хлопьев
40 мл. растительного масла
шепотка соли
2 ч. л. разрыхлителя
или 1\2 ч.л. соды
рубленый молочный шоколад.

Тесто для маффинов готовится быстро..сложили все в миску и смешали ложкой,не добиваясь однородности.
Рисовые хлопья можно заменить на другие, мне надо было как то пристроить остатки рисовых.
Не хотите хлопья класть, положите молотые орехи, в конце концов добавьте любой муки в том же кол-ве....
Чтоб не оставалось теста лучше его понемногу добавить в каждое гнездышко.
Пользовалась бумажными розетками..
Пекла примерно 25 минут на Т.180 гр. С. Последние 5 минут допекала под фольгой.
Посыпала сахаром с корицей, осталась посыпка от булочек.
Получилось 15 маффинов.


Очень даже неплохо поднялись и зарумянились..



И с феечкой рядом..



И поближе в разломе...



Чем хороши маффины?
Замес быстрый.
Продукты идут любые..
Какие то 45-50 минут и выпечка на столе..
Я мужу на работу их так пеку..если у меня режим сбился и подъем случился в 4 утра,
выпечка к шести утра точно будет.))

И цитата..))

А. Линдгрен. Калле Блюмквист - сыщик.

Сад булочника и вправду годился для всего на свете, так почему же не устроить в нем цирк?
Перед домом Лисандеров красовались роскошные клумбы и расчищенные дорожки. Зато позади дома, где сад постепенно спускался к реке, он рос сам по себе. Это было незаменимое место для всевозможных игр. Ровная площадка, поросшая короткой травой, отлично подходила и для футбола, и для крокета, и для всяких спортивных упражнений. Здесь же поблизости находилась пекарня. Над этой частью сада постоянно носился волшебный запах свежеиспеченного хлеба, удивительно приятно смешанный с ароматом сирени. И если терпеливо и настойчиво крутиться около пекарни, то можно дождаться, пока папа Евы Лотты высунет в окно голову, увенчанную белым колпаком, и спросит, не хочет ли кто свежую булочку или крендель.


Tags: Выпечка, К чаю, Сладкая выпечка, бананы, кулинарная цитата., кулинарные цитаты из худ. лит-ры., маффины
Subscribe

Posts from This Journal “маффины” Tag

  • Черничные маффины.

    К очередному новому году всегда покупаю кулинарные календари.)) Эту традицию завела лет 7 назад уже,едва они у нас появились. Если что-то нравится из…

  • Маффины со сливами и маком.

    Выпечки дома нет, чаю попить не с чем.)) Непорядок,однако! Маффины отправлю Каталин paprika_andlife для её ФМ "Неделя…

  • Тыквенный монообед.

    У Лили Гориной liligorina заканчивается ФМ МОНООБЕДЫ "ТЫКВА И КОРНЕПЛОДЫ". Я ни разу не участвовала в ФМ с подобной тематикой.…

  • Маффины с клубникой.

    Собиралась я испечь кексики, но чисто случайно подобрала рецепт от Айны Гартен. Я нисколько ею не вохищаюсь, так как то, что она предлагает часто…

  • Тыквенно-морковные маффины от Анны Олсон.

    Сегодня я вам покажу тыквенно - морковные мафины от Анны Олсон. У меня оставалось тыквенное сладкое пюре,которое я готовила из мускатной тыквы и оно…

  • Маффины от Ри Драммонд с яблочным пюре,бананом и овсяными хлопьями.

    Я только что рассказала как Ри готовит яблочное пюре и куда его добавляет и как еще его использует. И в перечислении блюд Ри говорит о…

  • Сырные маффины .

    Сырные булочки я когда- то уже показывала. Капризе своей пеку.. Но как- то со временем рецепт упростила, изменила и его теперь просто не…

promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments