hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Картофельно-морковные оладушки.

Кто любит картошку, а если еще точнее, драники,тот меня поймет.))
Как я их только не делала..)) Вот это еще один вариант.



Драники приготовила для Оли cookingoffroad в ее ФМ Осенние посиделки 2020



Называются оладушки официально
Утренние картофельно-морковные тосты с перепелиными яйцами.

>

Нашла я рецепт на эстонском сайте.))
В последнее время все чаще сталкиваюсь с продуктами и рецептами на перепелиную тему.
Вчера видела копченых перепелов по 33 евро кило, а перепелинные яйца стали более доступны..
видимо, вовсю развиваются фермы с перепелочками..а нам и еще лучше.))

Точного рецепта нет, поэтому своими словами.

3-4 средние картофелины.
Пара морковок.
Луковица.
Сыр тертый типа пармезан.
Соль,перец.
Растительное масло.
Для подачи салат, свежие овощи, жареное перепелиное яйцо из расчета на одну оладушку 1 яйцо.


В рецепте учат сформировать из массы биточки, я жарила оладушками, поэтому добавляла и яйца и рисовую муку
(кладу вместо пшеничной, драники нежнее получаются), и немного сметаны, чтобы картофель не потемнел.
В рецепте предлагают тертый картофель промыть от крахмала и отжать, я этого не делала.

Поэтому тертый сыр в моих оладушках был лишним.
Кроме того, я сначала готовила драники для Алены, поэтому сделала так, как любит она.
Без яиц и муки да еще и с луком она бы не стала их есть.
Как видите, никаких премудростей, просто несколько изменился состав.

Овощи не подсаливала, оладушки были немного солонее,чем надо..
Не учла, что в массу добавила сыр..Доча ела свои со сметаной.



Я тоже.)) И поближе..



Вкуснятина!!



Вполне себе полноценный сытный завтрак.))

Tags: Завтрак, Оладьи., Современная Эстония., картошка, овощи.
Subscribe

Posts from This Journal “Современная Эстония.” Tag

promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 28 comments

Posts from This Journal “Современная Эстония.” Tag