hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Запеченная картошка под сыром с килькой и перепелиным яйцом.

Сегодня покажу еще один вариант приготовления закуски из книги Эстонская кухня,
которую мне дали в кафе Ания мыйз на время.



Тему отправлю Оле cookingoffroad в ее ФМ Осенние посиделки 2020



Эстонская кухня на английском языке.
Я ее отсканировала и предложила кое кому из друзей.
Рецепты в ней просто уникальные. Бутерброд с гороховым пюре и килькой из нее же.

Автор этого рецепта Урве Табри.
Это женское имя, пользователя в сети я не нашла, возможно это блогер.



Рецепт.

НА 4 ПОРЦИИ

Картофель отварить в кожуре до мягкости.
Параллельно обжарить лук на масле на среднем огне. Приправить солью и перцем.
Картофель разрезать пополам, вынуть мякоть и взбить ее с маслом,
пока не получится воздушное пюре.
Приправить солью, перцем и горчицей, добавить обжаренный лук.
Выложите пюре обратно внутрь кожицы, посыпьте тертым сыром
и поместите картофель в духовку при 200 ° C 15 минут, пока сыр не растает
и не станет золотисто-коричневым. Достаньте из духовки и дайте остыть.
Тем временем обжарьте перепелиные яйца и выложите по одному на каждую картофелину
на одну половинку.
На вторую половину положить филе кильки и приправьте измельченным чесноком
и свежемолотым черным перцем.


Сказать,что очень вкусно,ничего не сказать.))
Здесь все, что прекрасно сочетается между собой, здесь простые и доступные продукты,
даже не обязательно покупать перепелиные яйцы.
Они тут просто для декора блюда,ведь оно шло на конкурс.
Достаточно аккуратно поджарить и куриное яйцо.
У меня перепелиные, была акция на них, почему бы не купить..



В рецепте сказано, что на 4 порции рассчет.))
а попробуйте отказаться от второй половинки картофелины хотя бы.))



я не смогла..))
поближе..



Про книгу расскажу особо,но чуть позже..



Ну и внимательные увидят на фоне картошки мою новую поделку. ))
На фото она незаконченая, но на данный момент я ее уже сделала и она висит у меня на стене.))


Tags: Закуска, Современная Эстония., Эстония., Эстонская кухня., картошка, килька., сыр, яйца.
Subscribe

Posts from This Journal “Современная Эстония.” Tag

  • Озеро Маарду

    Были сегодня на нашем озере,куда не ездили лет 15 наверное.. Раньше часто возили дочу побултыхаться там.Но потом толпа на пляжике надоела, а…

  • Едем с моря домой..Видео и фото.

    Возвращаемся домой. Видео Дорога домой Видео 1 Видео 2 И фото.. Проход к морю.. Заложили камнями проезд..Хорошо это или плохо, не…

  • Балтийское море на закате.

    Вчера наконец-то доехали до моря км. в пяти от нас,чтобы собрать камушки для росписи и поделок. Рассказик и видео под катом. Показываю море со…

  • Магазин игрушек. Дорога домой через туннель из крон деревьев.

    Ездила сегодня по делам в Таллинн, июнь на такие вот дела выдался щедрым.)) На обратном пути заехали в Кристийне Кескус, купили мне новый телефон.…

  • Ехали в Ания мыйз, а приехали в Ягала кафе.))

    Собирались в Ания мыйз в субботу, но не получилось, помешал дождик. Но мне надо было туда отвезти некотрые вещи, поэтому вчера собрались и поехали с…

  • Среди снега и зимы хочу лета...))

    С наступающим Старым Новым Годом! )) Не успеем оглянуться, как уже и лето придет.)) Отмечаем старый праздник? Тогда поехали! для настроения и…

  • Mulgi puder в новом варианте. И бонусом соус из подсолнечных семечек.

    Сегодня покажу Mulgi puder, что в переводе с эстонского означае каша мульги или еще точнее каша мульков. В заголовке вписано "в новом…

  • Рождество - время Ангелов!

    Сегодня второй этап Рождества из трех,время у меня есть,чтобы кое что о нем рассказать и чем поделиться, а пока покажу своих новых Ангелов, которых…

  • Маарду в видеозаписи.

    Сегодня нечаянно попала на канал к одному "можжевеловому немцу", который показывает Эстонию. Сам он приехал из Румынии,о себе говорит,что…

promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 33 comments

Posts from This Journal “Современная Эстония.” Tag

  • Озеро Маарду

    Были сегодня на нашем озере,куда не ездили лет 15 наверное.. Раньше часто возили дочу побултыхаться там.Но потом толпа на пляжике надоела, а…

  • Едем с моря домой..Видео и фото.

    Возвращаемся домой. Видео Дорога домой Видео 1 Видео 2 И фото.. Проход к морю.. Заложили камнями проезд..Хорошо это или плохо, не…

  • Балтийское море на закате.

    Вчера наконец-то доехали до моря км. в пяти от нас,чтобы собрать камушки для росписи и поделок. Рассказик и видео под катом. Показываю море со…

  • Магазин игрушек. Дорога домой через туннель из крон деревьев.

    Ездила сегодня по делам в Таллинн, июнь на такие вот дела выдался щедрым.)) На обратном пути заехали в Кристийне Кескус, купили мне новый телефон.…

  • Ехали в Ания мыйз, а приехали в Ягала кафе.))

    Собирались в Ания мыйз в субботу, но не получилось, помешал дождик. Но мне надо было туда отвезти некотрые вещи, поэтому вчера собрались и поехали с…

  • Среди снега и зимы хочу лета...))

    С наступающим Старым Новым Годом! )) Не успеем оглянуться, как уже и лето придет.)) Отмечаем старый праздник? Тогда поехали! для настроения и…

  • Mulgi puder в новом варианте. И бонусом соус из подсолнечных семечек.

    Сегодня покажу Mulgi puder, что в переводе с эстонского означае каша мульги или еще точнее каша мульков. В заголовке вписано "в новом…

  • Рождество - время Ангелов!

    Сегодня второй этап Рождества из трех,время у меня есть,чтобы кое что о нем рассказать и чем поделиться, а пока покажу своих новых Ангелов, которых…

  • Маарду в видеозаписи.

    Сегодня нечаянно попала на канал к одному "можжевеловому немцу", который показывает Эстонию. Сам он приехал из Румынии,о себе говорит,что…