hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Рулетики из лаваша с картофельным пюре и куриным фаршем.

Ребенок у меня уже взрослый, а с кормежкой проблемы остались детские.
Чем и как накормить,ежедневная головная боль.
Чтоб не сидела на одном и том же,приходится выкучиваться..Или закручивать.))
На этот раз изгалялись с лавашем.



Тему отправлю Оле cookingoffroad в ее ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020»

Сама лаваш так и не удосужилась научиться испечь, закупилась в магазине.
Идею подсмотрела на ютубе,но потеряла ссылку и дать мне вам нечего.))
Разве что источник тот же,какой и с апельсиновыми булочками.
Там лаваш не закручивают в рулет, а просто складывают пополам и обжаривают с обеих сторон.

Идея такова:
Поджариваем фарш со специями, смешиваем его с картофельным пюре,намазываем на половинку лаваша,
посыпаем сыром и накрываем второй половинкой лаваша.
Обжариваем в масле с обеих сторон.

Я взяла 200 грамм куриного фарша и приправила его солью,белым перцем и укропом.
Обжарила на сковороде, добавила рубленый репчатый лук и тертый помидор, все потомила вместе.
Отдельно приготовила картофельное пюре и смешала его в пропорции 1:1 с готовым фаршем.
Распределила тонким слоем по кусочку лаваша,посыпала тертым сыром и свернула в рулет наш лаваш.
Нарезала его шайбочками и выложила в форму,которую выстелила пергаментом и смазала растительным маслом.
Рулетики можно и положить плашмя "швом" вниз, а можно кусочки поставить на попА..
далее я подлила с полстакана кипятка и закрыла все фольгой.
Отправила в духовку минут на 20-25 при Т. 180 градусов.
На последних 5 минутах открыть форму,убрав фольгу и слегка подсушить рулетики.



Можно подать и просто так, можно полить сметаной или кетчупом.
Если приготовить свой холодный соус на простокваше или йогурте, будет еще лучше.
Вкусно даже остывшее.))
Эдакий домашний фастфуд, когда котлетка с пюре скучно.))

А тут довольно удачно позирует невзрачный тысячелистник..))



И не признаешь его с разгону то..)) Получилось совершенно нечаянно, сама удивилась..))

Я сейчас дам ссылку на ролик с рецептами завтраков,где первым идет омлет на лаваше.



Мы с дочей его опробовали.
Но зачет он не прошел, поскольку сооружение у нас поехало во все стороны,
проще было тот омлет завернуть опять же в лаваш рулетом,прежде пересыпав его тертым сыром и запечь.
Жарить как все это лишний раз не хочется.
Лаваш в духовке лучше запекать под легким соусом,иначе он пересохнет, или же таким вот способом как сделала я-
с кипятком под фольгой.
Далее в ролике тоже неплохие идеи..простенькие, незатейливые, нам все знакомые,но как правило,хорошо забытые.))
Дам и еще ссылку на ролик..
там тоже можно для себя кое что подобрать..но я бы кое что по своему сделала..



Конечно в вариант с рулетками просятся и свежие овощи,но у кого фантазия и на кухне работает, тот и тут не оплошает.))
в катрофельное пюре можно добавить обжаренные овощи,баклажаны,капусту любую, сладкий перец, зеленую фасоль,
горошек и т.д.Устати, пюре из картофеля и тушеной капусты очень вкусное,это,если не перепутала-Ирландия..давно был у меня этот рецепт в закладках,готовила..только вот не вспомню сейчас-показала ли..

Чем метод хорош?
быстро и вкусно,незаморочно и разнообразно..
А цитаты не будет.))
Ее заменили ролики.))

Tags: зелень, курица., лаваш, лук., помидоры.
Subscribe
promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments