hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Рулетики из лаваша с картофельным пюре и куриным фаршем.

Ребенок у меня уже взрослый, а с кормежкой проблемы остались детские.
Чем и как накормить,ежедневная головная боль.
Чтоб не сидела на одном и том же,приходится выкучиваться..Или закручивать.))
На этот раз изгалялись с лавашем.



Тему отправлю Оле cookingoffroad в ее ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020»

Сама лаваш так и не удосужилась научиться испечь, закупилась в магазине.
Идею подсмотрела на ютубе,но потеряла ссылку и дать мне вам нечего.))
Разве что источник тот же,какой и с апельсиновыми булочками.
Там лаваш не закручивают в рулет, а просто складывают пополам и обжаривают с обеих сторон.

Идея такова:
Поджариваем фарш со специями, смешиваем его с картофельным пюре,намазываем на половинку лаваша,
посыпаем сыром и накрываем второй половинкой лаваша.
Обжариваем в масле с обеих сторон.

Я взяла 200 грамм куриного фарша и приправила его солью,белым перцем и укропом.
Обжарила на сковороде, добавила рубленый репчатый лук и тертый помидор, все потомила вместе.
Отдельно приготовила картофельное пюре и смешала его в пропорции 1:1 с готовым фаршем.
Распределила тонким слоем по кусочку лаваша,посыпала тертым сыром и свернула в рулет наш лаваш.
Нарезала его шайбочками и выложила в форму,которую выстелила пергаментом и смазала растительным маслом.
Рулетики можно и положить плашмя "швом" вниз, а можно кусочки поставить на попА..
далее я подлила с полстакана кипятка и закрыла все фольгой.
Отправила в духовку минут на 20-25 при Т. 180 градусов.
На последних 5 минутах открыть форму,убрав фольгу и слегка подсушить рулетики.



Можно подать и просто так, можно полить сметаной или кетчупом.
Если приготовить свой холодный соус на простокваше или йогурте, будет еще лучше.
Вкусно даже остывшее.))
Эдакий домашний фастфуд, когда котлетка с пюре скучно.))

А тут довольно удачно позирует невзрачный тысячелистник..))



И не признаешь его с разгону то..)) Получилось совершенно нечаянно, сама удивилась..))

Я сейчас дам ссылку на ролик с рецептами завтраков,где первым идет омлет на лаваше.



Мы с дочей его опробовали.
Но зачет он не прошел, поскольку сооружение у нас поехало во все стороны,
проще было тот омлет завернуть опять же в лаваш рулетом,прежде пересыпав его тертым сыром и запечь.
Жарить как все это лишний раз не хочется.
Лаваш в духовке лучше запекать под легким соусом,иначе он пересохнет, или же таким вот способом как сделала я-
с кипятком под фольгой.
Далее в ролике тоже неплохие идеи..простенькие, незатейливые, нам все знакомые,но как правило,хорошо забытые.))
Дам и еще ссылку на ролик..
там тоже можно для себя кое что подобрать..но я бы кое что по своему сделала..



Конечно в вариант с рулетками просятся и свежие овощи,но у кого фантазия и на кухне работает, тот и тут не оплошает.))
в катрофельное пюре можно добавить обжаренные овощи,баклажаны,капусту любую, сладкий перец, зеленую фасоль,
горошек и т.д.Устати, пюре из картофеля и тушеной капусты очень вкусное,это,если не перепутала-Ирландия..давно был у меня этот рецепт в закладках,готовила..только вот не вспомню сейчас-показала ли..

Чем метод хорош?
быстро и вкусно,незаморочно и разнообразно..
А цитаты не будет.))
Ее заменили ролики.))

Tags: зелень, курица., лаваш, лук., помидоры.
Subscribe
promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 18 comments