hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Картофельный салат с зеленой фасолью от Спенсера Уотта.

Очередной картофельный салат. Очень простенький. Но тоже вкусный.
На этот раз фишка в заправке.



Салат отправится к Оле cookingoffroad в ее ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020»


Этот салат нашелся у Спенсера Уотта, передачами которого про рыбные деликатесы я засматриваюсь.))
Что в салате такого? Ничего..Картофель да зеленая фасоль..
А вот заправка интересная..

2 фунта картофеля
1 фунт зеленой фасоли.


Овощи отварить. Картофель в неочищенным, фасоль буквально пар минут,переложить в ледяную воду,
чтобы не потеряла цвет.

Заправка:

2 стебля сельдерея мелко нарезанных
½ стакана (125 мл) сметаны
1/3 стакана (80 мл) майонеза
2 столовые ложки порошковой заправки для ранчо
1 столовая ложка (15 мл) зернистого дижона
Сок ½ лимона
2 столовые ложки укропа
1/4 красного лука мелко нарезать кубиками
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки (30 мл) молока


Я взяла все вполовину меньше и пропорции все выдержала.
Разве что про сельдерей забыла, потому что свежего нет, а замороженный и в голову не пришло положить.
В рецепте нет соли, я ее добавляла в заправку, как перец из мельнички.



Красный лук у меня кончился, взяла белый,но положила его в салат, а не в заправку.
И парочку редисок порезала, завалялись в ящике в холодильнике.))



Муж пришел с ночной смены, на завтрак ему предложила..
Сказал, что очень вкусно.)) я рада..я эти свои салаты очень люблю..если и он их будет есть,
я сильно решу проблему с гарнирами.))



Что еще.. А еще в салате сухая смесь ранч.
Я порылась в поисках и отыскала состав этой смеси.

Сухой укроп.
Сухая петрушка.
Чесночный порошок.
Луковый порошок.
Соль.
Перец.


Возможно, я эту смесь и сделаю на будущее, но т.к. у меня нет дома и половины нужных ингредиентов,
то взяла свою излюбленную самолично изобретенную смесь из розмарина,можжевельника, семян фенхеля,
тимьяна и душистого перца. Я ее люблю за лесные хвойные ароматы, она очень душистая и со многим сочетается..
В заправке повела себя прекрасно..Укроп у меня подсох, но я его отправила в пиалу с салатом.
Так что понятно, почему в заправке нет ни соли,ни перца, они входят в смесь ранч.))

Сегодня я на этом закончу.)) Без цитат, без анонсов.. Впрочем, анонс все же будет..))
Обещала очередной рецепт мяса..вернее курочки..
Отдохну и покажу..))


Tags: Спенсер Уотт, заправка., картофельный салат., салат.
Subscribe

Posts from This Journal “картофельный салат.” Tag

promo hrizantema_8 июль 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 15 comments

Posts from This Journal “картофельный салат.” Tag