hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Картофельный салат с баклажанами, сыром и маком.

Приезжала гостья, угощала пожарскими котлетами и картофельным салатом.))
Да..снова картофельный салат. )) Лето. Тепло.Полно свежих овощей.))
Готовится быстро..смотрится хорошо..)) сплошные  плюсы..



Тему отправлю Оле cookingoffroad в ее ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020»



Я хотела сначала добавить в салат или копченую курицу или что-то белковое еще.
Но салат задумывался как гарнир к куриным котлетам..
Поэтому вместо белка поджарила кубиками баклажан.
И на этот раз получилось очень даже неплохое сочетание

жареной в аэрогриле картошки,
жареного баклажана,
разноцветных томатов черри,
свежего огурчика,
редиски,
маслин разных цветов,
каперсов,
сыра твердых сортов,
вареных яиц,
салата зеленого,
салата микс,
зеленого лука, укропа,
соли ароматной и
мака.

Заправка из

Соевого соуса 4 ст.л.
Рисового уксуса 2 ст. л.
Горчицы 1 ч.л.
Меда 1 ч.л.
Масла трюфельного 2 ст.л.
Масла подсолнечного 2 ст.л.

Салаты как подложка, полить немного заправкой и потереть сыр.
А потом просто слоями овощи и каждый слегка поливаем и посыпаем тертым сыром и зеленью
и слегка присаливаем ароматной солью.
Сверху раскладываем четвертинки яиц и снова тертый сыр.
Посыпаем маком и даем нашему салату немножко настояться.




К кофе был малиновый сырник №"2. ))
На этот раз я все учла и сырник испекся еще лучше и по виду и по вкусу.
Получилось то, что нужно..правда, когда я его залила малиновой глазурью и поставила в холодильник,
форма слегка наклонилась и глазурь распределилась неравномерно..
Освободить под сырник целую полку нет возможности..)) Сырник достаточно большой,
тяжелый, ставила его на всякие баночки с творожками и коробочки со снедью..
Могла и,закрывая дверь, спровоцировать наклон.
Ну что получилось, то получилось, а получилось снова очень вкусно.))



Сервиз мне продала соседка-бабуля.
Это кофейный сервиз, советской выделки, очень красивый, внутри чашечки перламутровые.
В комплекте еще есть сливочник и сахарница.



Украшала растопленным белым шоколадом и малиновой крошкой.



Сырником так же угощала бабулю-соседку. ))
Сорвал все аплодисменты.))

И вкусная цитата.))

Шоколадный дедушка. В.Постников. Н.Абгарян.

Вдруг за дверью воцарилась тишина. Официант осторожно заглянул на кухню. Месье Бюаш с дедушкой Оскаром, оба основательно помятые (у шеф-повара под глазом наливался цветом большой фиолетовый синяк, а у дедушки Оскара причёска выглядела так, словно его ударило током), сидели на полу и с умиротворённым видом уплетали песочный пирог с малиной.
– Прекрасный, изысканный пирог! – нахваливал дедушка Оскар.
– Старинный рецепт! Я храню его как зеницу ока. Никому не выдаю.
– Вам определённо нужно познакомиться с моей племянницей. Она изумительно готовит.
– Сочту за честь!
Официант протёр глаза. Поверить в то, что эти два непринуждённо беседующих джентльмена минуту назад убивали друг друга кухонной утварью, было невозможно.
– Как вам удалось помириться? – дрожащим голосом спросил он.
– Оскар хотел метнуть в меня пирог, – ответил месье Бюаш. – Но потом разглядел его и поставил на место. Сказал, что лучше признает своё поражение, чем станет портить такую красоту. А как я могу драться с человеком, который так уважительно относится к моей выпечке?
– К восхитительной выпечке! – отозвался с набитым ртом дедушка Оскар.


Tags: Выпечка, Сладкая выпечка, картофельный салат., кулинарная цитата., кулинарные цитаты из худ. лит-ры., малина, овощи., песочное тесто, салат., сладкие пироги., творожное тесто
Subscribe
promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 41 comments