hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Картофельный салат с баклажанами, сыром и маком.

Приезжала гостья, угощала пожарскими котлетами и картофельным салатом.))
Да..снова картофельный салат. )) Лето. Тепло.Полно свежих овощей.))
Готовится быстро..смотрится хорошо..)) сплошные  плюсы..



Тему отправлю Оле cookingoffroad в ее ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020»



Я хотела сначала добавить в салат или копченую курицу или что-то белковое еще.
Но салат задумывался как гарнир к куриным котлетам..
Поэтому вместо белка поджарила кубиками баклажан.
И на этот раз получилось очень даже неплохое сочетание

жареной в аэрогриле картошки,
жареного баклажана,
разноцветных томатов черри,
свежего огурчика,
редиски,
маслин разных цветов,
каперсов,
сыра твердых сортов,
вареных яиц,
салата зеленого,
салата микс,
зеленого лука, укропа,
соли ароматной и
мака.

Заправка из

Соевого соуса 4 ст.л.
Рисового уксуса 2 ст. л.
Горчицы 1 ч.л.
Меда 1 ч.л.
Масла трюфельного 2 ст.л.
Масла подсолнечного 2 ст.л.

Салаты как подложка, полить немного заправкой и потереть сыр.
А потом просто слоями овощи и каждый слегка поливаем и посыпаем тертым сыром и зеленью
и слегка присаливаем ароматной солью.
Сверху раскладываем четвертинки яиц и снова тертый сыр.
Посыпаем маком и даем нашему салату немножко настояться.




К кофе был малиновый сырник №"2. ))
На этот раз я все учла и сырник испекся еще лучше и по виду и по вкусу.
Получилось то, что нужно..правда, когда я его залила малиновой глазурью и поставила в холодильник,
форма слегка наклонилась и глазурь распределилась неравномерно..
Освободить под сырник целую полку нет возможности..)) Сырник достаточно большой,
тяжелый, ставила его на всякие баночки с творожками и коробочки со снедью..
Могла и,закрывая дверь, спровоцировать наклон.
Ну что получилось, то получилось, а получилось снова очень вкусно.))



Сервиз мне продала соседка-бабуля.
Это кофейный сервиз, советской выделки, очень красивый, внутри чашечки перламутровые.
В комплекте еще есть сливочник и сахарница.



Украшала растопленным белым шоколадом и малиновой крошкой.



Сырником так же угощала бабулю-соседку. ))
Сорвал все аплодисменты.))

И вкусная цитата.))

Шоколадный дедушка. В.Постников. Н.Абгарян.

Вдруг за дверью воцарилась тишина. Официант осторожно заглянул на кухню. Месье Бюаш с дедушкой Оскаром, оба основательно помятые (у шеф-повара под глазом наливался цветом большой фиолетовый синяк, а у дедушки Оскара причёска выглядела так, словно его ударило током), сидели на полу и с умиротворённым видом уплетали песочный пирог с малиной.
– Прекрасный, изысканный пирог! – нахваливал дедушка Оскар.
– Старинный рецепт! Я храню его как зеницу ока. Никому не выдаю.
– Вам определённо нужно познакомиться с моей племянницей. Она изумительно готовит.
– Сочту за честь!
Официант протёр глаза. Поверить в то, что эти два непринуждённо беседующих джентльмена минуту назад убивали друг друга кухонной утварью, было невозможно.
– Как вам удалось помириться? – дрожащим голосом спросил он.
– Оскар хотел метнуть в меня пирог, – ответил месье Бюаш. – Но потом разглядел его и поставил на место. Сказал, что лучше признает своё поражение, чем станет портить такую красоту. А как я могу драться с человеком, который так уважительно относится к моей выпечке?
– К восхитительной выпечке! – отозвался с набитым ртом дедушка Оскар.


Tags: Выпечка, Сладкая выпечка, картофельный салат., кулинарная цитата., кулинарные цитаты из худ. лит-ры., малина, овощи., песочное тесто, салат., сладкие пироги., творожное тесто
Subscribe
promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 41 comments