hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Картофельный салат с копченой рыбой, малосольным огурцом и редисом.

Еще одно мое изобретение для пополнения тэга "Картофельные салаты." ))



Салат отправлю Оле cookingoffroad в ее ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020»


Многие любят картофельные салаты, но я же их люблю постоянной, крепкой и верной любовью.))
Люблю сложные, люблю простые, с разыми заправками или просто с подсолнечным маслом или сметаной.
Тем они хороши, что в них сочетается буквально все.
Два ингредиента и заправка и уже можно назвать салатом.Так часто и поступают иностранные шефы или даже любители.
Но у них эти салаты идут гарниром в основному блюду, у меня же сами салаты самодостаточные блюда,
которые не нуждается в основе.
В этих салатах можно менять все-продукты, заправки, пропорции.
Поэтому и точных рецептов своих салатов не даю.
Хочется больше картофеля-кладите. Хочется больше белков? тоже кладите.
Кто сказал,что малосольный огурец нельзя заправлять сметаной?
Или редиску не едят с копченой рыбой?

>

Именно смелость в составлении картофельного салата и дает превосходные результаты.
С этим салатом было все точно так же как и с другими.

Салат микс.
Картофель отваренный в кожуре.
Малосольный огурчик.
Томаты черри разных цветов.
Редис.
Оливки.
Рыба горячего копчения.
Лук зеленый.
Укроп.
Салат зеленый.
Соль ароматная.
Смесь перцев.


Заправка :

Соевый соус хорошего качества.
Уксус рисовый.
Масло трюфельное.


Сытный, в меру остренький, в то же время довольно легкий за счет зелени и овощей.
Мне захотелось дополнительно в салат добавить сметаны, что потом я и сделала..
И в такую вот большую порцию всего пошло по немножку..
3 средние картофелины, один огурчик,штук 5 черри, 100 грамм рыбы,несколько оливок, горсть салата.
Одно зеленое перышко с луковицей и веточка укропа.
Картофель я очистила и поджарила в чайной ложке масла в аэрогриле.
А можно его запечь в духовке вместе с черри и оливками.



Быстро, просто, из доступных продуктов. И очень вкусно!



Красавчик, а не салат!
Сама приготовила,сама и нахваливаю.))

И маленькая цитата.

Н. Леонов. Смерть в прямом эфире.

"Дочь хозяйки, совсем малолетка, поставила перед гостями два салата из отварной картошки, свеклы и селедки,
которые ели по праздникам в войну, графинчик водки, бутылку нарзана ".


Tags: картофельный салат., кулинарная цитата., кулинарные цитаты из худ. лит-ры., овощи., салат.
Subscribe

Posts from This Journal “картофельный салат.” Tag

promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

Posts from This Journal “картофельный салат.” Tag