hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Картофельный салат с копченой рыбой, малосольным огурцом и редисом.

Еще одно мое изобретение для пополнения тэга "Картофельные салаты." ))



Салат отправлю Оле cookingoffroad в ее ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020»


Многие любят картофельные салаты, но я же их люблю постоянной, крепкой и верной любовью.))
Люблю сложные, люблю простые, с разыми заправками или просто с подсолнечным маслом или сметаной.
Тем они хороши, что в них сочетается буквально все.
Два ингредиента и заправка и уже можно назвать салатом.Так часто и поступают иностранные шефы или даже любители.
Но у них эти салаты идут гарниром в основному блюду, у меня же сами салаты самодостаточные блюда,
которые не нуждается в основе.
В этих салатах можно менять все-продукты, заправки, пропорции.
Поэтому и точных рецептов своих салатов не даю.
Хочется больше картофеля-кладите. Хочется больше белков? тоже кладите.
Кто сказал,что малосольный огурец нельзя заправлять сметаной?
Или редиску не едят с копченой рыбой?

>

Именно смелость в составлении картофельного салата и дает превосходные результаты.
С этим салатом было все точно так же как и с другими.

Салат микс.
Картофель отваренный в кожуре.
Малосольный огурчик.
Томаты черри разных цветов.
Редис.
Оливки.
Рыба горячего копчения.
Лук зеленый.
Укроп.
Салат зеленый.
Соль ароматная.
Смесь перцев.


Заправка :

Соевый соус хорошего качества.
Уксус рисовый.
Масло трюфельное.


Сытный, в меру остренький, в то же время довольно легкий за счет зелени и овощей.
Мне захотелось дополнительно в салат добавить сметаны, что потом я и сделала..
И в такую вот большую порцию всего пошло по немножку..
3 средние картофелины, один огурчик,штук 5 черри, 100 грамм рыбы,несколько оливок, горсть салата.
Одно зеленое перышко с луковицей и веточка укропа.
Картофель я очистила и поджарила в чайной ложке масла в аэрогриле.
А можно его запечь в духовке вместе с черри и оливками.



Быстро, просто, из доступных продуктов. И очень вкусно!



Красавчик, а не салат!
Сама приготовила,сама и нахваливаю.))

И маленькая цитата.

Н. Леонов. Смерть в прямом эфире.

"Дочь хозяйки, совсем малолетка, поставила перед гостями два салата из отварной картошки, свеклы и селедки,
которые ели по праздникам в войну, графинчик водки, бутылку нарзана ".


Tags: картофельный салат., кулинарная цитата., кулинарные цитаты из худ. лит-ры., овощи., салат.
Subscribe

Posts from This Journal “картофельный салат.” Tag

promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments

Posts from This Journal “картофельный салат.” Tag