?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

У Ани cyetacyet вот здесь кекс с яблоками.
Но он больше похож на пирог,чем кекс, в чем я совершенно согласна с Аней..
Поэтому у меня это пирог.))



Тему отправлю Лене silverina1 для ФМ "Ягодный сезон". ,
в свой ФМ "Хлеб всему голова!" и
Лиле liligorina ФМ Пирожковый марафон


Этот пирог я пекла в первый раз с яблоками по рецепту.
Только у меня яблоки были большие и мне хватило одного.
И для посыпки сверху в коричневый сахар добавляла корицу.
Давала с собой его на работу мужу к чаю.
Ели они его еще даже теплым.
очень хвалили.))

В этот раз мне захотелось добавить в тесто зеленый виноград и мак, т.к. осталась
маковая заливка от коржиков.
Но про мак я тут же забыла и вспомнила, когда тесто уже было в форме..
Распределила тогда его сверху вместо миндальных лепестков.
Получилось тоже вкусно.
Пирог испекся ароматный, не сухой, вкуснятина!

Рецепт:
Текст авторский, форма у меня круглая 20 см.х20 см., разъемная.

2 яйца
75 г. сливочного масла (комнатной температуры)
150 г. кефира (йогурта, сметаны)
150 г. сахара
180 г. муки
1 пакетик ванильного пудинга (40г.)
1,5 ч.л. разрыхлителя
3-4 яблока
2 ст.л. миндальных лепестков
2 ст.л.коричневого сахара


Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину. Нарезать яблоки кубиками со стороной 1-1,5 см. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая. Добавить кефир и еще раз взбить. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, добавить пудинг. Перемешать до однородной массы без комочков. Добавить в тесто кусочки яблок и перемешать. Переложить тесто в застеленную бумагой для выпечки форму и разровнять. Присыпать сверху миндальными лепестками и коричневым сахаром.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 35-45 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.


Источник
В нем я нашла информацию о форме для выпечки, поэтому если у кого-то возникнут подобные вопросы, прогуляйтесь по ссылке.
И вообще там хорошие рецепты, полистайте блог.))
Что касается маковой заливки, то о ней я писала в предыдущей теме про маковики.
Но проще всего посыпать маком верх пирога и отправить выпекаться. Мне нужно было всего лишь использовать остатки маковой заливки, так что пирог при желании посыпьте сахаром и миндальными лепестками как в рецепте.

Пирог поближе:



У пирога есть минус - он выпекается совсем небольшой.))
С нашим папИ-любителем выпечки, особенной сладкой, такой пирог уходит за день.
И можно опять что-то печь.)) На завтра ни крошечки не остается.))
Правда, и приготовление тоже быстрое.



И закончу парой цитат в тему пирогов. ))
Астрид Линдгрен. Малыш и Карлсон.

— Привет, Малыш, чем будешь угощать?
— Пирогами.
— С чем?
— С восемью свечками.
— Ну, нет, это я не ем, что такое, один пирог и восемь свечей.
Лучше так: восемь пирогов и одна свечка!

— Не в пирогах счастье!
— Ты что, с ума, что ли, сошёл? А в чём же ещё?


Аня, спасибо за рецепт, пирог буду повторять уже с другими фруктами и ягодами,
по - моему в него многое подойдет, главное, надо брать наполнитель с кислинкой.

Posts from This Journal by “мак” Tag

promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…

Comments

( 22 comments — Leave a comment )
silverina1
Jun. 10th, 2019 04:20 pm (UTC)
Вкусный пирог, Оля)
Сайт хороший, я там много классных рецептов присмотрела.
hrizantema_8
Jun. 10th, 2019 04:22 pm (UTC)
да, вкусный..пушистый, сладкий, ароматный..

Я тоже с удовольствие там порылась.))
liligorina
Jun. 10th, 2019 09:23 pm (UTC)
Восемь пирогов и одна свечка - это отличный вариант, я считаю! :))
hrizantema_8
Jun. 10th, 2019 10:14 pm (UTC)
Даже наш Карлсон не справится.))
vikussss
Jun. 11th, 2019 02:02 pm (UTC)
Прям вот соблазняешь ты своей маковой заливкой. Соблазняешь! ;)
hrizantema_8
Jun. 11th, 2019 02:41 pm (UTC)
даааа..))
а ты мак выращиваешь? ))
vikussss
Jun. 11th, 2019 07:06 pm (UTC)
Нет ) Но у меня в закромах есть покупной )
hrizantema_8
Jun. 12th, 2019 02:52 am (UTC)
Викуся, а почем у вас мак?
у нас дороговато..но так он мне нравится..
vikussss
Jun. 12th, 2019 05:23 am (UTC)
Я давненько покупала, цену не помню. Но в голове отложилось, что дорого, да.
hrizantema_8
Jun. 12th, 2019 02:43 pm (UTC)
да..и маковые грядки извели и конопляные, хотя съедобные виды не входят в категорию опиумов.
cookingoffroad
Jun. 12th, 2019 06:00 am (UTC)
С маковым покрытием выглядит аппетитно!
А почему больше пирог, чем кекс.. яблок много?
hrizantema_8
Jun. 12th, 2019 02:41 pm (UTC)
мак вообще все украшает, сколько вот я ни пробовала и даже в соусе отлично смотрится.

нет, не яблоками..текстурой что ли.. кексы все ж как то поплотнее, а эта выпечка пушистая.
cookingoffroad
Jun. 13th, 2019 04:19 am (UTC)
Ясно :)
svitla_4ok
Jun. 12th, 2019 09:04 am (UTC)
Оля, мне твой пирог ночью снился, а всё потому что на ночь глядя насмотрелась))
Для меня тот факт, что он небольшой - дополнительное преимущество, так что, возьму себе на заметку и поэкспериментирую с другими фруктами и ягодами, но и с виноградом испеку обязательно! Мне виноград в выпечке очень нравится. Изюм не очень люблю, а свежий виноград в выпечке люблю
hrizantema_8
Jun. 12th, 2019 02:40 pm (UTC)
это ты или впечатлилась или голодная была.))
Тесто в пироге очень уж насыщенное.
Я в общем то ни яблоко ни виноград особо не чувствовала..
а положить фруктов больше, тоже не хотелось- шарлотка выйдет.
А что небольшой, так на завтра ничего не остается.)) караул..

надо что-то кисленькое брать типа черной смородины..
не знаю как киви себя поведет или ананас (помельче порезать), нектарины еще..а вот персики с абрикосами точно совсем потеряются.
svitla_4ok
Jun. 17th, 2019 11:46 am (UTC)
))
Я вот о смородине и подумала!
hrizantema_8
Jun. 17th, 2019 05:12 pm (UTC)
можно и со свежей, можно с мороженой..только разморозить и слить сок..
cyetacyet
Jun. 13th, 2019 01:32 pm (UTC)
мне не за что)) пирог отличный, печь нужно всем))
hrizantema_8
Jun. 13th, 2019 08:02 pm (UTC)
твоя же находка.))
apple_w
Jun. 14th, 2019 03:14 am (UTC)
Тоже с маком выпечку люблю). Что- то забыла я о нем. И хорошая идея с черной смородиной. У меня целый пакет в морозилке лежит.
hrizantema_8
Jun. 14th, 2019 12:23 pm (UTC)
Надо ягоды использовать, уже на подходе новый урожай.))
apple_w
Jun. 16th, 2019 04:01 am (UTC)
Надо )))
( 22 comments — Leave a comment )

Profile

сиреневый шарф
hrizantema_8
hrizantema_8

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars