hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Картофельный салат с тунцом и запеченным сладким перцем.

Тэг «Картофельные салаты» в моем блоге пополнился еще одним рецептом.))
Это Картофельный салат с тунцом и запеченным сладким перцем.




Рецепт когда-то подобрала на ходу, приглянулся в салате запеченный перец.

Ингредиенты:

картофель 4 шт.
яйца 4 шт.
тунец в масле
перец сладкий болгарский 1 шт.
лук репчатый красный 1 шт.
помидоры черри
оливки
каперсы
масло оливковое
перец черный молотый
соль

Приготовление:

Картофель сварить в мундире.
Лук нашинковать кольцами.
Перец завернуть в фольгу испечь в духовке до готовности.
Готовый очистить от кожицы и семян, порубить на кусочки.
Оливки разрезать пополам.
Очистить картофель, порезать, разложить на плоском блюде, чуть присолить.
Прикрыть колечками лука, сверху положить полоски перца и кусочки тунца, оливки и каперсы.
Украсить картофельный салат запеченным перцем и тунцом, четвертинками яиц, подсолить и чуть поперчить, полить маслом.




Я не написала кол-во тунца и овощей, тут надо брать все по вкусу.
Заправка очень простая, но она не нуждается в чем-то еще кроме масла да соли..
Салат получился очень вкусный, мне попался хороший тунец, яйца можно взять куриные и порезать их четвертинками, мне нужно было просто использовать уже перепелиные яйца
как и помидоры черри.. взамен пойдут и обычные помидоры, порежьте их так,
чтобы они не были больше остальных продуктов. Думаю, что тунца можно заменить на печень трески, которую надо будет немного измельчить.. Причем у меня тунца ушло буквально 2 ст.л. с горкой на этот салат, печени надо будет брать столько же, а маслом от консервов полить весь салат.. Масла надо тоже совсем немного.
Более бюджетный вариант – это ставрида, сардины, желательно в масле с плотным мясом.
Салату нужно немного времени, чтобы он настоялся.



Салат легко превратить в блюдо для поста, исключив из него яйца.

На канале Фуд Нетворк в передаче «Кухня» был вариант простейшего салата из запеченного батата,
я делала такой же из картофеля.
Картофель помыть, почистить, порезать на кубики со стороной 2 см., положить в миску,
полить его растительным маслом, посолить и поперчить. Все хорошо перемешать.
Затем выложить его в форму и запекать до красивой корочки.
Запеченный картофель остудить, выложив на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло,
но я масла брала мало, лишь смазать картофель.
Салат состоит из рукколы, картофеля, зеленого лука и заправляется майонезом.
У нас я рукколу скараулить не смогла, брала микс из салатной травы, получилось тоже очень
даже неплохо. Майонез можно развести сметаной, можно купить облегченный, можно сделать салатную заправку из масла,горчицы, сахара и соли с лимонным соком.
Можно добавить в салат томаты, подойдут и вяленые. Я порубила еще и укроп.
Самая неожиданная и вкусная заправка в такой салат оказалась старинной знакомой..
Это кефир с несколькими каплями столового уксуса (9%), чайной ложкой сахара и немного соли.
Салат готовила лишь на пробу, поэтому не сфотографировала..
но в следующий раз я сделаю фото и приложу в какую-нибудь тему с картофельным салатом. ))

Tags: картофельный салат., овощи., помидоры., салат., сладкий перец., яйца.
Subscribe

Posts from This Journal “картофельный салат.” Tag

promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 46 comments

Posts from This Journal “картофельный салат.” Tag