hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Сладкая как мед, сладкая как девушка! суп из дыни.

Суп из дыни хорош в ядреную жару, когда все лениво и не хочется даже шевелиться..
Только валяться и лопать вкусняшки- холодные фрукты, домашний лимонад, мороженки…
(с пироженками!) J
А у меня так случилось, что дынный суп в холодном октябре приготовился.))



Суп отнесу Кате paprika_andlife для её ФМ "Меню для Золушки"
Золушка от такой вкуснятины точно не откажется.)) и к себе в ФМ «Ягоды, фрукты и цветы»

Дыни у нас появились как всегда в то же время и как всегда под одним названием melon,
так дыню называют и по-эстонски. И разные сорта..но про сорта инфо нету на ценниках..
есть в продаже и всем известные дыни чанжуйские\чарджуйские. ))
все помнят фильм «Вокзал для двоих»? )) вот..именно такие длинные, зелененькие и тяжелые..



Но моя была ярко-желтая, цвета листьев подсолнуха и со светлой зеленой мякотью..
лежала она у меня очень долго в миске на кухне..месяца полтора точно и распрекрасно сохранилась..вот думаю прикупить бы пару штук и арбузик тоже..на балконе им хорошо будет..

Но сначала рецепт, а остальное после.))

Берем часть дыньки и освобождаем мякоть от шкурки.
Дальше блендер, нам надо превратить ломтики дыни в пюре.
Один ломтик режем кубиками..мы их потом положим в готовый суп для текстуры.
Дынное пюре приправим медом, потому что сама дыня имеет несколько нейтральный вкус..
во всяком случае вот эта желтенькая и круглая именно такая-неприторная, вкусная и сочная…
мед даст немного сладости..
я добавила еще сиропа из шиповника чуток…
Лимонный сок..его добавляем по капле просто на порцию.
тут кислинка просто необходима..дыня вкусная, но довольно пресная..
лимонный сок надо контролировать на вкус..немудрено и перелить..я ж пропорций не даю.
вот разных ароматов в этом супе не надо..работает только вкусовая гамма.
В оригинале ни к селу ни к городу шоколадом суп приправили…и украсили розочкой из маринованного имбиря.Ссылки не даю,на фото логотип сайта виден..



имбирь тут как собаке пятая нога…
А малина ДА, это с дыней классно!
У меня замороженная малина,конечно, но это дело не меняет..



Листочки мяты не просто суп украсят, они и вкусу супу придадут, если их мелко порезать..



Я сушеного имбиря добавила щепотку.Но исключительно ради любопытства..
Имбирь мне там ничего не сообщил..
Я утешилась тем, что он тоже полезный в некоторых случаях.))

а тут ролик с передачей Анны Олсон.
И её фрукты как дополнительная подача на стол..очень просто, но очень эффектно, и среди них ломтики дыни с с черникой, политые медом с лимонным соком, пропорции пополам.
Смотреть с 8:40 минуты..




и напоследок шикарная реклама на базаре из вышеупомянутого фильма..))

- эээх! гулять так гулять!!!
А ну кому дыни чарджуйские! Сладкие как мед! сладкие как девушка!
Ах! Налетай-расхватывай!
Подходи, народ, свой огород, половина сахара, половина-мед!


да..дебют на базаре удался! ))
и мой суп тоже.))
Tags: ФМ., дыня, кулинарная цитата., кулинарные цитаты из худ. лит-ры., фрукты, холодный суп, ягоды.
Subscribe
promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 35 comments