hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Йогуртово-лимонный кекс.

Испексяся йогуртовый кекс,вчера испекла уже второй раз.



Кекс отправлю Кате paprika_andlife для её ФМ "Лето онлайн"

Кекс получается очень вкусный, шелковистый и насыщенный ароматами лимона с моими любимыми ванилью и кардамоном.
Но и без моих добавок кекс будет прекрасным.



Рецепт.

Ингредиенты:

Мука 280 г,
сахар 150 г,
сода 1/4 ч.л.,
разрыхлитель 1 ч.л.,
соль 1 щепотка,
яйцо 2 шт.,
йогурт натуральный 180 мл,
масло растительное 100 мл,
цедра лимона 1,5 ст.л.,
сок лимонный 2 ст.л.

Приготовление:

В миску просеять муку с разрыхлителем и содой, добавить сахар, перемешать.
Добавить яйца.
Влить растительное масло, лимонный сок и йогурт, взбить до однородности.
Добавить лимонную цедру.
Выложить тесто в форму для выпечки (обычная кексовая, 20х10 см), застеленную бумагой.
Выпекать в разогретой до 180° духовке в течение 30-40 минут или до готовности.
Готовый кекс остудить в форме в течение 15 минут, затем вынуть.


Я добавляю свои излюбленные ваниль и кардамон.
Мой кекс пекся 45 минут.Температура была примерно 190 гр.
Одновременно с кексом запекались груши,эта температура была для них.
Груши уже показала. ))



Немного поближе..



мужу сегодня опять кекс был сюрпризом.
Он вчера в ночь на работу ушел, а до этого из магазина пряников привез..
Что-то в последнее время жалуется,что хочется сладкого..



Кекс чем еще понравился- я практически не пользовалась миксером.
Сложила все в чашу в той последовательности,что в рецептуре.
Просто что добавляла,все сразу перемешивала лопаткой.
Дала тесту постоять,мелкие комочки разошлись сами.
Еще раз перемешала и вылила тесто в форму.

Весом кекс готовый получился примерно 780 грамм.
Калорийность: на 100 грамм 289.70
Ломтик шириной 1 см. весит примерно 65 грамм..

Хороши кексы тем,что быстро их готовить...
Совершенно особенная выпечка.. все смешала,тут же переложила в форму и через 40 минут получите вкуснейшую выпечку.))
Дома я и не знала о такой выпечке, да и в советское время тоже..
Были булочки, были всякие сладкие пироги, пирожные,бисквитные рулеты..а кексов не видела..
Первые кексы у нас появились в продаже после 1993 года,были они в упаковке, весили грамм по 350 и были бы вкусными,
если б их не так щедро пропитывали ароматическими эссенциями.
Сейчас я и их не вижу.. тем более это повод испечь свой.))


Tags: ФМ., кекс.
Subscribe

Posts from This Journal “кекс.” Tag

  • Апельсиново-ячменный кекс от Марты Стюарт.

    Хочу показать отличный кекс от Марты Стюарт из ее курса выпечки для домашнего пекаря. В этом выпуске много отличных рецептов у Марты, и я уже…

  • Белый кекс на белках с клубникой.

    Этот рецепт я увидела в блоге Алены Спириной, автора нескольких книг, ведущей кулинарных передач и очень дотошной и скрупулезной кулинарки. Хотя эдак…

  • Шоколадный кекс.

    Кекс шоколадный с вишней недавно показала Наташа luntik_n и он мне сразу очень понравился. Тема отправится к Лиле…

promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 20 comments

Posts from This Journal “кекс.” Tag

  • Апельсиново-ячменный кекс от Марты Стюарт.

    Хочу показать отличный кекс от Марты Стюарт из ее курса выпечки для домашнего пекаря. В этом выпуске много отличных рецептов у Марты, и я уже…

  • Белый кекс на белках с клубникой.

    Этот рецепт я увидела в блоге Алены Спириной, автора нескольких книг, ведущей кулинарных передач и очень дотошной и скрупулезной кулинарки. Хотя эдак…

  • Шоколадный кекс.

    Кекс шоколадный с вишней недавно показала Наташа luntik_n и он мне сразу очень понравился. Тема отправится к Лиле…