hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Кекс цитрусовый с маком.

Сегодня у меня будет только маленький отчет о кексе от Лены silverina1
Выпечка от Лены у меня всегда получается безупречно,я очень доверяю её чутью и опыту и поэтому едва она вот ТУТ  выложила новый рецепт кекса, я практически сразу же его испекла.




В разрезе поближе:
Четко видно и апельсиновую цедру и мак.



Кекс получился весом почти 900 грамм.






Я не любила,как думала,цитрусовую выпечку..
оказалось,что это я только так думала..))

С позволения Лены вставлю её текст с рецептом.

Ингредиенты:

Мука 200 г,
разрыхлитель 2 ч.л.,
яйцо 3 шт.,
сахар 200 г (я положила 150 г),
масло растительное 120 мл,
мак 20 г,
цедра 1 лимона/апельсина,
сок лимонный/апельсиновый 1 ст.л.,
сметана 220 г (у меня 20%)

Приготовление:

На минимальной скорости миксера смешать яйца с сахаром и сметаной.
Добавить цедру и сок лимона (или апельсина), влить растительное масло и перемешать лопаткой.
Муку смешать с разрыхлителем и маком, в несколько приемов ввести сухую смесь в жидкую, хорошо перемешивая лопаткой до однородности.

Выложить тесто в форму, смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки.
Выпекаем в разогретой до 180° духовке в течение 35-40 минут (мне хватило 25 минут).

Готовому кексу дать немного остыть, затем вынуть из формы и полностью остудить.
При желании можно покрыть кекс глазурью или посыпать сахарной пудрой.


Я в кекс взяла апельсин и добавила ванильной пудры.
Ну куда ж я без неё? ))
Ванилин мы всей семьей обожаем.
А в остальном по рецепту не отступила ни грамма.



Очень вкусный и ароматный кекс к чаю или кофе испекся.
Наш папИ обожает сладкое с молоком.

23 января пекла этот кекс,а 24 повторила кекс Лены же Лимонно-шоколадный.
Собиралась в поликлинику к своему семейному врачу,решила тетушек там побаловать-медсестер,регистратуру..))
Восторгов-то было! ))
Я его испекла,остудила,полила шоколадной помадкой,когда она схватилась,упаковала в пергамент хорошенько,так что за 15 часов он успел немного созреть внутри,а ароматов не растерял.
Когда кекс резали во второй комнате регистратуры,даже оттуда чувствовалось как он сладко пахнет..
Его я пекла уже несколько раз и всегда это был беспроигрышный вариант.
Весом последний получился 740 грамм.
Кекс не фотографировала,я его уже показывала,к тому же и разреза даже сама не видела.
Судя по восторгам,он удался..
И женщинам вкусно и мне приятно! ))
Спасибо,Ленуся!!!

У Лены,кстати,очень приличная подборка кексов.
так что очень рекомендую  у неё по тэгу «кекс» и «выпечка» погулять.
Там еще немало сюрпризов!


Tags: кекс., лимоны, мак
Subscribe
promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 34 comments