hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Овсянка,сэр!

Найджел Слейтер в какой-то передаче показал рецепт от победителя конкурса овсяной каши
шотландца Яана Бишопа,который я тут же и записала.))
А если записала,таки ж и тут же приготовила!
А вспомнила о ней,когда Наташа gornatal объявила о своем ФМ "Заварили кашу"
да и для моего ФМ "Готовим по кулинарным цитатам из литературы и фильмов!"
эта каша тоже подойдет! ))
и конечно для  Каталин paprika_andlife и её ФМ "Рождественский обход"






Рецепт каши.

Берем обычные хлопья.
Но не быстрой каши..
Там уже вовсе ничего полезного нет..
Пропорции-1:3.
Часть крупы=3 части воды.
Варим после закипания ровно пять минут на малом огне-
и так все будет кипеть.
Я беру кипяток и ставлю сотейник на разогретую плиту.
Весь фокус в том,что кашу надо постоянно размешивать.
Шотландец размешивал специальным деревянным пестиком.
Я обошлась обычной ложкой.

Каша примерно на пятой минуте начинает пыхтеть и пузыриться.
И вот на этом этапе кашу солим.
И варим еще 4 минуты,по прежнему, размешивая.
Все..
Готовую кашу кладем в мисочку и заливаем молоком.
Далее можно добавить черничное варенье или мед+подсыпать корицы.
Я для чистоты эксперимента тогда впервые ела с молоком и вареньем..
но с раст. маслом и адыгейской солью каша оказалась вкуснее!
получается такая однородная субстанция, которая просто тает на языке!!!

Но для ФМ «Заварили кашу» я снова все сделала классически.
Хлопья были как и в тот раз не быстрого приготовления,а обычные.
Я бы в следующий раз слегка их измельчила в кофемолке,
т.к. эта партия хлопьев слегка отличается по размеру от другой фирмы,
они крупнее.)) Кашу можно залить и топленым молоком,посыпать свежими ягодами
и тут уместно вспомнить несколько вкусных цитат.))



Вроде ничего особенного..да?
а на выходе отличный результат..
Хочешь сварить вкусную кашу?
стой над ней..
Этот совет хорош и для молока..
не хочешь,чтобы оно убежало?
стой над молоком!!!
Вообще-то молоко коварная штука..умудряется убежать и в этом
случае даже..))

Сама первая цитата,которая приходит на ум из фильма "Собака Баскервилей" ,
сериал "Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона"
по произведениям Конан Дойла:

Великолепный дворецкий Беримор! ))

- Что это..каша што ли..
- Овсянка,сэр!




- Послушайте,Беримор..а нет ли чего-нибудь другого? котлеты,мясо..
- Мясо будет к обеду,сэр!







Фильм по произведению «Барышня-крестьянка» (под ссылкой фильм)
Пушкина А.С.

- Опять овсянка!
- Кушай,Лизавета! для желудка полезно!




- Кушайте блашьманже,гости дорогие! Блашманже мой Ваня как для самого барина готовил!
- Ты неверно говоришь,Лукерья! Барин велит говорить бланманже,а не блашьманже.
Очень серчает!
- Ну и пущай блашьманже,ой- бланманже,а по мне так блашьманже красившее!




-Нашему бы барину такого повара,может и нам перепало бы,а то нас всех заморил овсянкой
и мясо у него всегда такое сырое- с кровью! брррр!
- Это он после кончины барыни на аглицкую моду свихнулся!
- Обеднял что ли?
- Овес не от бедности, овес для здоровья полезен!
- Агааа! Лошадям он полезен!




«Как поджарить цыпочку.» (под названием ссылка на книгу)
Нина Килхем.

**Проснувшись, Джасмин никак не могла стряхнуть с себя остатки сна – ей снился завтрак. Не кукурузные хлопья и хлеб из тостера, не обезжиренное молоко и прозрачный ломтик яблока! Нет, Джасмин виделась овсяная каша на цельном молоке, сдобренная сахарной пудрой и горячими сливками. После каши шли яйца-пашот, удобно устроившиеся в бархатисто-гладких сердцевинках артишоков и спрыснутые острым кроваво-красным голландским соусом. Джасмин уставилась в потолок, и при мысли о том, как она собирает остатки соуса корочкой хрустящего французского хлеба и делает первый глоток кофе с цикорием и орехами, рот ее наполнился слюной. Она даже чихнула, представив себе свежеиспеченный пончик, щедро посыпанный сахарной пудрой.**

«Ребекка.»
Дафна Дюморье.


** Максим забрал свои письма и вышел, а я приступила к завтраку. Он
поразил меня изобилием: чай в серебряном чайнике, рядом кофе, несколько
горячих блюд - мясо, рыба, яйца, в серебряной кастрюльке овсяная каша. На
другом серванте - целый окорок и бекон. Были здесь и пирожные, и тосты,
несколько сортов джема и варенья, мед. А на обоих концах стола стояли
громадные вазы с фруктами.
Меня все это удивило: Максим за завтраком съедал обычно маленькую
булочку, выпивал чашку кофе, закусывал каким-нибудь фруктом. А здесь еды
было на двенадцать изглодавшихся людей. Максим взял себе маленький кусочек
рыбы, я съела одно яйцо. Куда же денется все остальное?
Может быть, кто-то питается остатками нашего стола, а может быть, все
это просто выбрасывают? Конечно, я никогда не осмелюсь задать такой
вопрос.**


Tags: ФМ., кулинарная цитата., овсянка
Subscribe

promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 19 comments