hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Запеченные овощи с мясом.

Света svitla_4ok вот здесь рассказала о курице по-цыгански.
я на основе этого рецепта сделала свой вариант.




Т.к. это вариант и в нем есть и кабачки и помидоры и баклажан,то
он годится и Свете svitla_4ok ФМ "Кабачок и компания"
и мне ФМ «Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка!»


Лето,много свежих овощей,хочется легкой еды,
а еще хочется поменьше находиться на кухне..))
Запеченные в духовке блюда-просто идеальный выход
в такой ситуации.
У меня были куриные бедрышки с одной косточкой,но то были остатки.
На кота широко,на собаку узко.)) Достала кусочек свинины и порезала её
большими кубиками.
Все сложила в утятницу с парой ложек растительного масла.
Посолила ароматной солью,сверху выложила подготовленные овощи,
которые тоже порезала крупно.
Кабачок,баклажан,сладкая паприка,помидоры-все пошло в посудину.))
Добавила парочку морковок кружочками,репчатый лук колечками,
все перемешала и тушила в разогретой до 200°С примерно час.
Овощи отдали сок,все томилось в нем и в конце я положила сухого тимьяна,
парочку лавровых листочков да немного душистого перца горошком
и все поперчила смесью перцев.
Когда все было готово,засыпала укропом и порезанным чесноком.
Под крышкой все настоялось,красота да и только!
В тарелке не стала фотографировать,т.к. главный едок был на работе,
самой есть не хотелось,посуду мыть не хотелось,на кухне жарко,
хотелось скорее убраться оттуда вон,
поэтому и на фото еда в жаровне с пылу с жару! ))



К мясу с овощами приготовила картофель,который предварительно отварила
15 минут,слила отвар и переложила картошку в противень со смесью растительного масла,
сливочного и гусиного жира.
Запекала одновременно с овощами..мне так нравится этот прием с картошкой,
что я делаю такую довольно часто..Но если у меня есть такая картошка,
то мне её одной и достаточно вместе с малосольным огурчиком или
наскоро замаринованными помидорами.))



В общем,примерно,получился летний вариант дамламы.))
Света,спасибо за рецепт,беру на вооружение..
я как то и подзабыла такой вариант готовки..а ведь удобно,вкусно и можно разнообразить
его тем,что есть под рукой.))

Tags: ФМ., помидоры.
Subscribe
promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 21 comments