hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Запеченные овощи с мясом.

Света svitla_4ok вот здесь рассказала о курице по-цыгански.
я на основе этого рецепта сделала свой вариант.




Т.к. это вариант и в нем есть и кабачки и помидоры и баклажан,то
он годится и Свете svitla_4ok ФМ "Кабачок и компания"
и мне ФМ «Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка!»


Лето,много свежих овощей,хочется легкой еды,
а еще хочется поменьше находиться на кухне..))
Запеченные в духовке блюда-просто идеальный выход
в такой ситуации.
У меня были куриные бедрышки с одной косточкой,но то были остатки.
На кота широко,на собаку узко.)) Достала кусочек свинины и порезала её
большими кубиками.
Все сложила в утятницу с парой ложек растительного масла.
Посолила ароматной солью,сверху выложила подготовленные овощи,
которые тоже порезала крупно.
Кабачок,баклажан,сладкая паприка,помидоры-все пошло в посудину.))
Добавила парочку морковок кружочками,репчатый лук колечками,
все перемешала и тушила в разогретой до 200°С примерно час.
Овощи отдали сок,все томилось в нем и в конце я положила сухого тимьяна,
парочку лавровых листочков да немного душистого перца горошком
и все поперчила смесью перцев.
Когда все было готово,засыпала укропом и порезанным чесноком.
Под крышкой все настоялось,красота да и только!
В тарелке не стала фотографировать,т.к. главный едок был на работе,
самой есть не хотелось,посуду мыть не хотелось,на кухне жарко,
хотелось скорее убраться оттуда вон,
поэтому и на фото еда в жаровне с пылу с жару! ))



К мясу с овощами приготовила картофель,который предварительно отварила
15 минут,слила отвар и переложила картошку в противень со смесью растительного масла,
сливочного и гусиного жира.
Запекала одновременно с овощами..мне так нравится этот прием с картошкой,
что я делаю такую довольно часто..Но если у меня есть такая картошка,
то мне её одной и достаточно вместе с малосольным огурчиком или
наскоро замаринованными помидорами.))



В общем,примерно,получился летний вариант дамламы.))
Света,спасибо за рецепт,беру на вооружение..
я как то и подзабыла такой вариант готовки..а ведь удобно,вкусно и можно разнообразить
его тем,что есть под рукой.))

Tags: Баклажаны., ФМ., паприка, помидоры.
Subscribe

Posts from This Journal “Баклажаны.” Tag

promo hrizantema_8 июль 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments