hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Десерт из отвешенной сметаны,зефира и клубники.

Десерт из отвешенной сметаны,зефира и клубники для меня не нов..
и я о нем уже писала вот тут .
И мало того,с кремом из отвешенной сметаны у меня знакомство больше 30 лет,о чем и рассказала в теме,
ссылку на которую показываю..
И в прошлом году подмешивала в такую сметану сироп от клубники для тортов,
делая из неё прослойку или оформляя ею верх.
Сегодня показываю самостоятельный десерт из отвешенной сметаны с зефиром и
свежей клубникой.



Десерт приготовила для Лены silverina1, у которой идет ФМ Клубничный ФМ. Сезон 2



В позапрошлом году такой десерт я уже делала,только с голубикой.))
заодно и продернула одну девицу,которая забывала дописать,кто учит её всяким интересным рецептам,потому что она обожала восторги по поводу того,что показывает.
А восторгов было до розовых слюней.))
Видимо форумчанкам либо лень было смотреть кулинарные передачи,либо некогда.))
А я воровство не выношу просто!

И снова у нас в главной роли отвешенная сметана.
У нас её продают в пачках по 0,5 кг.
На сито марлю в 4 слоя,сито на миску.
На марлю выложить всю сметану.
прикрыть краями марли и отправить в холодильник на ночь.
За ночь сыворотка стечет и вы получите вкусную и плотную массу.
У меня получается её 450 грамм. Переложить в другую миску.
На это кол-во нужна всего одна зефиринка из двух половинок.
Поломать её помельче,вмешать в сметану и опять миску с нею поставить в холодильник.
Часа через два зефир станет совсем мягким и его можно будет растереть в сметане.
У меня был зефир в полоску-смесь обычного с шоколадным,поэтому крем немного
темноват.
Растерев зефир в сметане,добавить порезанную кусочками свежую клубнику.
Все аккуратно перемешать. Готово.



Можно сразу же подавать..
отталкиваясь от этой базы,можно придумать на её основе много разнообразных
вариантов. Добавками в сметану могут служить разные сиропы как ягодные,так и фруктовые,кусочки фруктов и ягод, растопленный шоколад,как горький,так и молочный или белый, взбитые сливки и т.д.
Я вводила в такую сметану и располенный желатин,получалось чудесное желе..
в общем, остается только включить фантазию.))

Поближе:



Доча ела десерт с шоколадным печеньем,муж просто из креманки,
оглянуться не успела,как от него воспоминания остались..))
Очень вкусный десерт-ароматный,неприторный,с кислинкой!
и хлопот с ним нет!



Tags: ФМ., зефир, клубника., сметана
Subscribe

Posts from This Journal “клубника.” Tag

promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 28 comments

Posts from This Journal “клубника.” Tag