?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Расскажу про торт «Кудрявая голова». ))
В Эстонии очень любят сладкую выпечку и этот торт меня научила печь молоденькая эстонка.

Тортик испекла для Лены silverina1 у которой идет ФМ Клубничный ФМ. Сезон 2
и для Светы svitla_4ok и её ФМ
"Гости на пороге. Рецепты для чаепития"





Чем торт хорош..а прост как амеба..))
Берем 2 яйца и половину стакана сахара.
Взбиваем все это со щепоткой соли.
Половина чайной ложки соды,
200 грамм сметаны и полтора стакана муки.
В мой стакан влазит ровно 140 грамм просеянной муки..))

Все..тесто готово..
Делим на две части..
в одну кладем пару ложек какао и размешиваем..
Печем коржи.У меня форма 24 см. в диаметре.
Отдельно светлый и отдельно с какао..
главное,чтоб духовка позволила всунуть две формы.
Температура 180 градусов,готовность проверяем шпажкой.

Пока коржи пекутся готовим вкуснятину..))
Это взбитая с сахаром и ванилином сметана + растопленый шоколад со взбитыми сливками.
ага..две миски получается..))
и вот потом вынув коржики из печи,а пекутся они быстро,собираем торт.
С какао корж будет основанием.
Светлый корж ломаем на куски..

Корж из какао я пропитала сиропом из сока клубники..
а после просто собрала верхушку из светлого коржа и клубники.
светлый корж ломать кусочками и поливать вкусняшками…
Поливала взбитой сметаной с сахаром и ванилином,чередуя его взбитыми сливками с растопленым шоколадом..очень вкусно торт переслаивать ягодами,в данном случае клубникой,т.к. у нас идет сейчас её сезон,пусть даже и привозной…

Рецепта не даю..все очень просто.
шоколад пропорции- 100 грамм растопить и 200 грамм сливок жирных взбить..
все смешать.И будет вам вкуснятина..))
делала вот так..




а вот так торт выглядит в разрезе.




Накануне испекла кекс от Лены Сильверины..
Хотите качественную выпечку? идите к Леночке! ))

Кекс испекся по причине коллегу мужа отблагодарить..
Кекс лимонный на  кефире ,прослойка из взбитых сливок с растопленным шоколадом
пропитаны слои ананасным сиропом.



сказали,что было очень вкусно..))
и я им верю..

Posts from This Journal by “клубника.” Tag

promo hrizantema_8 июль 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
sok_granatovy
Jun. 9th, 2017 02:50 am (UTC)
В мамином исполнении - Хлопец Кучерявый))) Торт детства)
hrizantema_8
Jun. 9th, 2017 02:56 pm (UTC)
вот и вспомним детство..))
anzgar
Jun. 9th, 2017 02:55 am (UTC)
Классно. Дам жене ссылку, иногда тортики печёт)
hrizantema_8
Jun. 9th, 2017 02:56 pm (UTC)
спасибо..))
ofigeniya76
Jun. 9th, 2017 03:06 pm (UTC)
Оль, ну не пост, а полная игноряция принципов ПП)))). что ты со мной делаешь?! яш худею, а тут вот. пошла страдать.
ofigeniya76
Jun. 9th, 2017 03:07 pm (UTC)
кекс вообще убил во мне веру в себя.
svitla_4ok
Jun. 10th, 2017 09:20 pm (UTC)
Тортик из детства)
katusha_2109
Jun. 10th, 2017 09:28 pm (UTC)
Как только этот торт не называют:))
hrizantema_8
Jun. 11th, 2017 12:19 am (UTC)
а как еще?
katusha_2109
Jun. 11th, 2017 04:12 pm (UTC)
"Хлопчик кучерявый" и множество комбинаций: кудрявый/кучерявый мальчик/парень/Ванька/хлопец/хлопчик/пинчер/Панчо :))

Иногда встречается под названием "Айсберг" и ещё знаменитый тортик "Санчо Панчо" готовится по такой же схеме, но только покрывается плотным слоем сметанного крема, что все "кудри" становятся сглаженными)) Обычно с консервированным ананасом и грецким орехом готовится, но я тут http://katusha-2109.livejournal.com/118763.html с вишней показывала:)


lgabriel
Jun. 10th, 2017 09:40 pm (UTC)
И правда кудрявый :))
hrizantema_8
Jun. 11th, 2017 12:18 am (UTC)
ну я ж мастер кудри то завивать..))
silverina1
Jun. 11th, 2017 05:26 pm (UTC)
Славный тортик, Оль) Просто и вкусно - идеальный вариант!
sole_soledad
Jun. 12th, 2017 05:54 pm (UTC)
Домашняя выпечка самая вкусная!!!
( 14 comments — Leave a comment )

Profile

сиреневый шарф
hrizantema_8
hrizantema_8

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars