hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Сырное печенье вместо крекеров.

Ри Драммонд для дочки приготовила сырные крекеры.
Но рецепт её крекеров был в передаче довольно расплывчатый.
Доча увидела,тут же попросила..))
мышка она у меня известная,без сыра ни дня..
Рецепт крекеров я нашла уже потом,а вместо них испекла ей сырное печенье.



Рецепт незамысловатый,времени берет немного,результат очень вкусный,
печенье напоминает слоеное тесто.А покупное тесто иногда не всегда и дома есть.))
Поэтому предлагаю его Свете svitla_4ok и её ФМ "Гости на пороге. Рецепты для чаепития"



Для печенья:

100 грамм масла сливочного.
100 грамм пшеничной муки.
1 желток.
100 грамм тертого сыра полутвердого сыра
Соль.
Я положила еще растертого сухого розмарина щепотку,немного сухого тимьяна,
смесь перцев,сухой чесночный порошок,соль у меня ароматная.

Холодное масло порубить с мукой до состояния крошки,добавить желток,тертый сыр,
приправки и соль-все кладем по вкусу.
Замешиваем быстренько без всякого фанатизма тесто,лишь бы все соединилось.
Колобок из теста заворачиваем в пищевую пленку
и отправляем в холодильник на 45 минут.
я достала тесто раньше.
Раскатывать удобно его между двумя слоями пленки или на поверхности подпыленном крахмалом.Раскатываем до толщины 3-4 мм.
Формируем печенье как угодно.
Мой совет сделать его небольшими квадратами или треугольниками,
можно наколоть вилкой, чтобы печенье хорошо выглядело.
Печь на противне выстланным пекарской бумагой в заранее разогретой до 180°
духовке 10 минут.Моя духовка вредничает,поэтому пекла на глазок-до золитстого цвета.


Печенье получается очень рассыпчатое,ароматное,во рту тает.))
Но рецепт расчитан на небольшую порцию..))
у меня был противень на всю духовку и немного пекла еще в форме.
так что лучше его сделать, удвоив кол-во продуктов,чтобы испечь дополнительно
печенья к чаю,если приготовленного окажется недостаточно.
Тем более,что остатки теста могут полежать в холодильнике и до завтра.
На фото примерно две трети от готового количества печенья.



и оставлю здесь же найденный рецепт крекеров практически один
в один с рецептом Ри Драммонд.

Ингредиенты для приготовления хрустящих сырных крекеров:
1. Сыр твёрдых сортов 300 г
2. Мука пшеничная в/с 1 стакан
3. Масло сливочное90 г
4. Соль 0.3 чайн. ложки
5. Чёрный перец молотый по вкусу
6. Кайенский перец щепотка
7. Вода ледяная примерно 2 ст. ложки
Смешать все можно с помощью и комбайна или миксера.


Кол-во воды в ролике Ри отмеряла мерной ложкой.
По объему она была явно столовой.
А далее тоже тесто на час в холодильник в пленке и раскатав и нарезав, печь
на 190 градусов 12-15 минут.

Текст с сайта не привожу.
Написан довольно малограмотно,да еще и там реклама зашкаливает..
какой то TV ресурс. А автор очередная ***** Cоок и ни одной сноски
где разжилась рецептом.Что-то куда ни сунься,везде одни коки..))
и чуть ли не у всех то рецепт спертый,то кривой,то у самих коков
с русским языком напряженка!

Записала ролик из передачи,качество ужас,зато все можно наглядно ПОСМОТРЕТЬ.))


Tags: ФМ.
Subscribe

  • Голубая заколка для принцессы.

    Ну вот, материалы для поделок потихонечку подъезжают, знакомлюсь с ними, пробую в работе, что-то радует, что-то разочаровывает.. Появилась вот такая…

  • Курица или яйцо? ))

    Моя уже традиционная присказка- оглянуться не успеем.. на этот раз у нас Пасха на носу.)) Просмотрела массу идей от примитивных копеечных идей на…

  • А награда то таки ж догнала своего бойца.))

    Вчера мне привезли почетную грамоту от заказчика на Ангелочков. Хвастаюсь.)) мол за вклад в организацию зимнего фестиваля благодарность и…

promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 24 comments

  • Голубая заколка для принцессы.

    Ну вот, материалы для поделок потихонечку подъезжают, знакомлюсь с ними, пробую в работе, что-то радует, что-то разочаровывает.. Появилась вот такая…

  • Курица или яйцо? ))

    Моя уже традиционная присказка- оглянуться не успеем.. на этот раз у нас Пасха на носу.)) Просмотрела массу идей от примитивных копеечных идей на…

  • А награда то таки ж догнала своего бойца.))

    Вчера мне привезли почетную грамоту от заказчика на Ангелочков. Хвастаюсь.)) мол за вклад в организацию зимнего фестиваля благодарность и…