Чайный пирог (пирог с начинкой) от Иды Сави.
Вчера пекла давно задуманный пирог и пекла его впервые.
В советское время в наших кондитерских и кафе практически всегда лежал пирог Чайный,
который резали порционно и его можно было взять к чаю или кофе.
Его можно было купить по весу и в любой кондитерской или кулинарии с собой.
Вроде бы ничего особенного в пироге..
Пышное дрожжевое тесто и начинка либо масляный ванильный крем либо с добавлением взбитых жирных сливок.
Верх непременно посыпался схарной пудрой.
Сейчас я этот пирог не вижу вообще нигде..
То ли из-за своей простоты лишился популярности,причем не у покупателей,а у кондитеров-пекарей,то ли почему то еще..а и я скучаю по вкусу этого пирога и муж сразу его узнал и сознался,что тоже скучает..
А я пирог этот давно вспоминала и нашла его у Иды Сави.
Долго собиралась,а в нем оказалось ничего сложного..))
Тему отправляю со вкусной цитатой и к себе в ФМ "Готовим по кулинарным цитатам из литературы и фильмов!"
( Collapse )
В советское время в наших кондитерских и кафе практически всегда лежал пирог Чайный,
который резали порционно и его можно было взять к чаю или кофе.
Его можно было купить по весу и в любой кондитерской или кулинарии с собой.
Вроде бы ничего особенного в пироге..
Пышное дрожжевое тесто и начинка либо масляный ванильный крем либо с добавлением взбитых жирных сливок.
Верх непременно посыпался схарной пудрой.
Сейчас я этот пирог не вижу вообще нигде..
То ли из-за своей простоты лишился популярности,причем не у покупателей,а у кондитеров-пекарей,то ли почему то еще..а и я скучаю по вкусу этого пирога и муж сразу его узнал и сознался,что тоже скучает..
А я пирог этот давно вспоминала и нашла его у Иды Сави.
Долго собиралась,а в нем оказалось ничего сложного..))
Тему отправляю со вкусной цитатой и к себе в ФМ "Готовим по кулинарным цитатам из литературы и фильмов!"
( Collapse )