hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Паштет-намазка из копченой курицы и ветчины.

Для ФМ Леночки silverina1
"Паштеты, рийеты и прочие радости"

и для Светы svitla_4ok ,у которой идет ФМ
"Гости на пороге. Рецепты для чаепития"

еще один паштет-намазка.





Осталось немного курицы копченой и ветчины из цельного куска..
Таким образом появился вот такой паштет.

Курица копченая – 150 грамм примерно.
Ветчина – 100 грамм примерно.
томаты черри несколько штук (по желанию и вкусу)
маслинки ( - « - )
горчина домашняя по вкусу.
Зеленый лук.

Курицу и ветчину смолоть,а лук,черри и маслины мелко порезать.
Все хорошо смешать.
Такой паштет будет вкусен на гренках,которые еще горячими нужно
смазать сливочным маслом.





Заправка вообще не требуется,поскольку паштет в ней не нуждается.))
использовать,конечно,как угодно, я уже несколько раз рассказывала об этом..
Отлично подойдет к блинам или оладушкам,станет прекрасной начинкой в запеченных шампиньонах под сыром,а также будет вкусной начинкой в мини-пирожках из слоеного теста
или любого другого быстрого домашнего.))

Помните у Шмелева в его «Лето Господне»?

Марьюшка сидит в передней, без причала, сердитая. Обидно: праздник у всех, а она... расстегаев не может сделать! Загадили всю кухню. Старуха она почтенная. Ей накладывают блинков с икоркой, подносят лафитничек мадерцы, еще подносят. Она начинает плакать и мять платочек:
— Всякие пирожки могу, и слоеные, и заварные... и с паншетом, и кулебяки всякие, и любое защипное... А тут, на-ка-сь... незащипанный пирожок не сделать!
Я ему расстегаями нос утру!
У Расторгуевых жила... митрополиты ездили, кулебяки мои хвалили...

Ее уводят в залу, уговаривают спеть песенку и подносят еще лафитничек. Она довольна, что все ее очень почитают, и принимается петь про «графчика, разрумяного красавчика»:

На нем шляпа со пером,
Табакерка с табако-ом!..

И еще, как «молодцы ведут коня под уздцы... конь копытом землю бьет, бел-камушек выбиет...» — и еще удивительные песни, которых никто не знает.



Tags: Современная Эстония., ФМ., Эстонская кухня., ветчина., кулинарная цитата., кулинарные цитаты из худ. лит-ры., курица., намазки, паштет., черри
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments