hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Корзиночки из цветной капусты с яйцом и гарниром.

Захотелось мне приготовить корзиночки из цветной капусты,
которые я увидела у себя в ФБ сохранила в своей ленте.
А если женщина захотела,ну кто может ей в чем-то отказать?
особенно мне! ))





и поближе..
я решила взять формочки для выпечки кексов.
тоже неплохо..
но без них лучше все ж ф форме.



А это скриншоты из видео.





Вот тут есть видеорецепт.
https://www.facebook.com/officialgoodful/videos/1534278619975932/

здесь рецепт:
https://www.buzzfeed.com/crystalhatch/these-cauliflower-crust-egg-cups-are-an-easy-grab-and-go?utm_term=.ovPpVzKDx#.gn7EnMwbY

ИНГРИДИЕНТЫ

1 средней величины головка цветной капусты
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка порошка чеснока
⅓ чашки лука, нарезанного кубиками
½ чашки сыра пармезан, тертого
Солить по вкусу
Перец, по вкусу
6 яиц, взбитых (отдельно в смесь измельченной капусты- 2 яйца и в заливку 4 яйца)

Томат и базилик, для гарнира
Шпинат и грибы, для гарнира
Брокколи и чеддер, для гарнира

ПОДГОТОВКА

1. Нагреть духовку до 375 ° F / 200 ° C.

2. С помощью кухонного комбайна или мелкой терки натереть цветную капусту до крошки.

3. Переложить натертую цветную капусту в большую миску,пригодную для микроволновки, посыпать солью и выдержа в течение 5 минут.
(я держала 4 мин.на 360 гр.) под пленкой.
Это поможет распарить цветную капусту, чтобы помочь вам удалить влагу.

4. Дайте цветной капусте остыть и переложить во вторую миску выстланную тонким полотенцем (марлю и бумажные полотенца также тоже сгодятся). Заверните цветную капусту плотно и отожмите жидкость. Вам может понадобиться менять полотенца, чтобы как можно больше удалить жидкости.

5. Вернуть капусту в свою большую миску и добавить оливковое масло, чесночный порошок, лук, пармезан, соль, перец, и 2 яйца. Хорошо вымесить ложкой.

6. Заполнить формочки для выпечки кексиков полученной смесью,предварительно смазав раст. маслом формы, руками сформировать корзиночки. Выпекать в течение 20-30 минут, или пока корзиночки не станут золотисто-коричневого цвета.
В это время хорошо взбить яйца с солью.
(у меня ушло 2 крупных яйца на 6 формочек и то осталось)

7. Залить оставшиеся взбитые яйца в чашечки из цветной капусты, а затем добавить начинку по вашему выбору. Мы использовали помидоры и базилик, шпинат и грибы,
а также брокколи и сыр чеддер.

8. Выпекать дополнительные 15-20 минут пока яйца не дойдут до готовности.

9. Дайте корзиночкам немного остыть и наслаждайтесь!


у меня осталась капустная масса и я её использовала в следующем блюде.
На чашечки нужно совсем немного капустной массы,а кочанчик у меня был с полкило со всеми кочерыжками и листочками.
Я терла капусту на мелкой терке,но можно и воспользоваться комбайном.
Как гарнир были жареные с луком шампиньоны и гратен из томатов в каждую чашечку..Грибы пожарила и гратен сделала сразу с утра.
Порезала кружки помидоров в половину см.,соль ароматная,смесь перцев,хлебные крошки,
тертый чеснок,сухой растертый розмарин и сухой базилик.И обязательно немного сахара,чтобы
уравновесить кислоту помидоров.
Из свежих травок у меня только петрушка да розмарин.
Сбрызнула все маслом,запекала пока крошки не стали золотистыми,а помидоры не отдали сок.
В каждую чашечку наливала яичной смеси, добавляла немного грибов и помидоров,присыпала тертым сыром и форму отправила в духовку,запекала пока все не схватилось.

Что скажу..
а то, что это очень вкусно..я очень люблю любую капусту..и есть смысл повозиться.
Гарнир сготовить накануне.
А остальное тоже много времени то и не возьмет..
зато неизбито,вкусно да и полезно..
А если приготовить сие из брокколи на которую нынче все медики просто молятся,мол убивает раковые клетки и ващще жутко полезная,то и вовсе будет супер здоровое блюдо! ))

Отправляю корзиночки к Жанне Жанна jd_ganna для её ФТ «Витаминный всплеск»
http://jd-ganna.livejournal.com/126912.html

Tags: ФМ., помидоры., цветная капуста, яйца.
Subscribe

  • Кукла для невесты,новая малышка.

    Сделала новую куклу и очень она похожа на куколку для невесты.)) Куклой занялась уже нервы чтоб успокоить.)) Началась опупея с Налоговым в…

  • Про то да се+ еще один бант для модницы.

    Сначала покажу бантик.)) А сделала его потому, что была у меня серединка с изображением принцессы из мультика Холодное сердце. Кто смотрел? )) Мы с…

  • Подарки для Мирославы.

    Собирала подарки для малышки Мирославы, наконец-то закончила все.)) ТУТ первые белые заколочки.. ЗДЕСЬ розовые заколочки.. Ободок обмотала…

promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments