hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Теплый овощной салат с яйцом и креветками.

Этот салат я увидела, кажется в Смаке..
но кто его готовил,убейте-не помню..))
Помню,что была капуста брокколи,что-то красненькое,
что-то еще и точно было крабовое мясо..
отчаявшись найти источник,соорудила салат сама.))



Отварила горсть соцветий брокколи до полуготовности,также отварила и
зеленую фасоль и тоже с горсточку.
Нарезала помельче соломкой 1\3 красной сладкой паприки,половинку помидора
кубиками,колечками красный лук.Хорошо будет смотреться паприка
желтая и оранжевая..))
Дома не было ни крабового мяса-я его даже в продаже не вижу,
ни крабовых палочек,а у нас есть кой какие сорта очень приличные,
зато нашлись в морозилке креветки.
Отварила их три минутки,решила добавить и вареное яйцо.
Все собрала на тарелку,осталось салат приправить..
Долго не думала..))
растительное масло смешала с парой чайной ложек зернистой горчицы,
лимонным соком,медом,ароматной солью,
можно б было добавить и соевый или еще какой-нить соус,
да я почему-то про них забыла..))
Хорошо бы сюда подошел зеленый лук тоже..но не оказалось его под рукой..
Укроп,смесь перцев и все..салат готов..
И вполне будет хорошо даже без креветок или крабового мяса.
Неплохо будет добавить в заправку и тертого чесночка..
но это уже вариант для той ситуации,когда не планируешь выход из дома..))
Состав салата может быть любым..особое внимание все ж надо уделить заправке..
тут нужно ориентироваться на собственный вкус..
неплохо будет добавить и какой-то фруктовый или ягодный уксус..



После школы я работала год дома в леспромхозе на лесопилке..
Регулировала движение тарнспортеров, подающих в цех с улицы бревна
на пилорамы.
работали в 2 смены..на обед папка меня захватывал оттуда домой..
и мама зимой частенько готовила то-то похожее..
у нас тогда были в продаже замороженные овощи среди зимы.
отваривала их,добавляла отварной картошки,луку,заправляла и вот ели их
за ужином со всем прочим..))
А сейчас мне такой салат может и завтрак заменить да и на ужин будет хорош..))

Салат тоже отправлю Жанне jd_ganna для её ФМ «Витаминный всплеск»
http://jd-ganna.livejournal.com/126912.html

P.S. Добавлю инфо из ответа комментарий.

Кстати,только что увидела про красный маринованный лук..
и как только я про него забыла,балда!
наш папИ обожает его и я раньше частенько ему делала..
столовый уксус,сахар,соль,немного воды..потоньше порезать красный лук
и замариновать его хотя бы на полчаса..
потом отцедить маринад и прибавить чуток раст. масла..
идеально просто сюда подойдет,т.к. мне не хватило в салате остринки..))
Обычный лук мариновали,нам он не понравился,а вот красный получается вкусным! ))
Tags: ФМ., овощи., салат., яйца.
Subscribe

  • Марта Стюарт. История успеха.

    У Светы svitla_4ok заканчивается ФМ "Готовим по рецептам шефов" Я сразу же задумала написать для него о Марте Стюарт.…

  • Каталог неДошефов.

    Это не совсем обычный каталог моих тем. В нем собрана вся моя критика товарищей, которые подвизались на поприще кулинарии, как крутые специалисты,не…

  • Поговорим о харчо.

    Мы все знаем, что это один из грузинских супов. В некоторых источниках пишут, что есть еще вид харчо как второго блюда. Но я уже этого вопроса…

promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 46 comments

  • Марта Стюарт. История успеха.

    У Светы svitla_4ok заканчивается ФМ "Готовим по рецептам шефов" Я сразу же задумала написать для него о Марте Стюарт.…

  • Каталог неДошефов.

    Это не совсем обычный каталог моих тем. В нем собрана вся моя критика товарищей, которые подвизались на поприще кулинарии, как крутые специалисты,не…

  • Поговорим о харчо.

    Мы все знаем, что это один из грузинских супов. В некоторых источниках пишут, что есть еще вид харчо как второго блюда. Но я уже этого вопроса…