hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Арабский чай керэк.

Подсмотрела как готовится арабский чай керэк..))
Шла передача «Планета вкусов. Дубай» с Антошей Зайцевым,
его угостили этим чаем в каком-то кафе.
а я ж любопытная до ужаса! ))
Вчера увидела,сегодня приготовила.))





Я очень люблю чай..
Преимущественно черный хорошего сорта,с детства приучена к нему.
Дома чаю пили много,долго и вкусно.))
Мама и тетки гонялись за индийским чаем,краснодарским,заваривали его крепким
и пили всегда только свежим.
Чай у нас в Забайкалье часто пьют с домашним молоком и без сахара,
он должен быть обжигающе горячим,к чаю подают домашнюю дрожжевую сладкую
выпечку,печенье,варенья,конфеты,домашние сухарики,баранки,сахар-рафинад,сметану,сливочное масло..
На домашние сухарики сметаны,сверху брусничного варенья..
Запить чаем с молоком..или на булочку масло сливочное..вкуснятина!!!

Распитие чая вечерами я сразу же ввела едва вышла замуж.))
Чай пили с подругой у меня под телевизор и болтовню после ужина..
В основном к чаю было варенье,сахар-рафинад или сухарики…
Когда я познакомилась с мужем,он пил сладкую водичку вместо чая.))
Первые попытки напоить его хорошим чаем ни к чему не привели..
Махнула рукой..
и вот мы в общежитии ежевечерне распиваем чаи..))
и вдруг мой красавец страшно обиделся-себе чаю налили,а ему нет!
Глаза вытаращили,чаю налили..))
все!! стал пить хорошо заваренный чай с одного дня.
А сейчас уже и в сортах вовсю разбирается..

Керэк приглянулся тем,что в составе чая есть молоко.
У нас дома иногда заваривали чай кипящим молоком.
Это очень вкусно..))
ну и вот сегодня я приготовила керэк-именно так называл его Антон.
(Я записала название с его слов)

**В интернете есть рецепт чая карАк:

3/4 стакана воды
0,5 стакана молока
2 ч.л. сахара
1 шт. гвоздики
1 см кусочка имбиря
2 см палочка корицы
1 чайная ложка, либо 2 пакетика хорошего черного чая
Зерна кардамона
В кастрюлю добавить воду, имбирь, корицу, кардамон и гвоздику. Довести до кипения, добавить сахар и чай, уменьшить огонь. Заваривать на медленном огне в течение одной минуты. Выключить огонь и накрыть крышкой. Оставить на две минуты. Затем влить молоко и снова довести до кипения. Кипятить 1 минуту. Снять с огня, процедить через ситечко. Подавать горячим, либо тёплым.


я приготовила свой чай практически так же..
Только воды меньше,а молока больше,жидкости было примерно 300 мл..
но никакой корицы и имбиря.

1\2 ст. воды вскипятить,добавить 2 ч.л. сахара и несколько тычинок шафрана.
Затем положить гвоздику и щепотку кардамона,1 чайную ложку с горкой заварки,влить стакан молока.Когда все закипело,выдержала примерно с минуту,сняла с плиты и закрыла крышкой,
чтобы чай настоялся.


Чай получился интересный,ароматный,сладковатый,с калачами и сливовым повидлом
получился отличный перекус.



Хорошо пробовать новенькое..))
а сибирский чай заваренный молоком все равно самый вкусный!
Наверное потому,что он с Родины..))

Tags: напитки., чай.
Subscribe

  • Имбирно-лимонный чай с медом.

    Все кто меня знает, знают и то, что я страстная чаевница.)) Я собрала большую папку с информацией о чае, чаепитиях и чайных традициях и церемоний..…

  • Арбузный коктейль с клубникой и бананом.

    Середина лета уже позади,а все ж оно не кончилось..и кое где жарко и жарко даже тому, у кого нет жары.)) Как себе помочь? Кроме кондиционеров,которые…

  • Какао со специями и взбитыми сливками.

    Этот рецепт какао я вырезала из какой то газеты давно. Перекладывала,перекладывала с места на место, пока не надоело.)) Приготовила, дочери очень…

promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 14 comments

  • Имбирно-лимонный чай с медом.

    Все кто меня знает, знают и то, что я страстная чаевница.)) Я собрала большую папку с информацией о чае, чаепитиях и чайных традициях и церемоний..…

  • Арбузный коктейль с клубникой и бананом.

    Середина лета уже позади,а все ж оно не кончилось..и кое где жарко и жарко даже тому, у кого нет жары.)) Как себе помочь? Кроме кондиционеров,которые…

  • Какао со специями и взбитыми сливками.

    Этот рецепт какао я вырезала из какой то газеты давно. Перекладывала,перекладывала с места на место, пока не надоело.)) Приготовила, дочери очень…