hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Каша карамельная сливочная на клубничном сиропе.

Эту кашу меня научила готовить давнишняя приятельница и тоже давно..))
Только у неё каша была просто карамельной, а я немного её переделала для
Карамельного ФМ silverina1




Овсянка,наверное,единственная крупа,которую можно готовить как только ни придет в голову.))
Самое простое-залить её с вечера кипятком и оставить до утра под крышкой.
И потом уже приправить как захочется.
Такой прием еще может пройти с гречкой,но она нам особого выбора не оставляет-
либо вода, либо кефир. И все.
Остальные все крупы нужно варить,если я какие-то не забыла..
И не каждая еще согласится вариться в клубничном разбавленном сиропе.
Овсянка согласилась. ))



Клубнику я засыпала сахаром и дала ей постоять ночь в холодильнике.
Когда она пустила сок, слила его и разбавила до объема полутора чашек
водой.
Овсянку засыпала сахаром и на сильном огне непрерывно вымешивая,
обжарила в сотейнике до карамельного цвета и характерного запаха карамели.
Затем вылила весь морс из клубничного сиропа и отварила овсянку до полуготовности.
Немного добавила еще сахару на свой вкус и щепотку соли.
Долила смесь сливок и молока,сразу положила сливочное масло и довела все до кипения.
Далее каша варится до кремового состояния.
Здесь я затрудняюсь объяснить сколько варить кашу по времени,т.к. у меня сотейник
из набора очень хороших кастрюлек с тяжелым дном и герметическими крышками.
Я оставляю кашу доходить под крышкой,не дожидаясь пока молоко впитается полностью в крупу.
Сотейник сам все за меня и за плиту делает..))
Так что тут уже дело опыта.

Готовую кашу посыпать тертым шоколадом и полить размятой клубникой,
которую мы засыпали сахаром,чтобы получить сироп.
Я хотела еще добавить уже в мисочку с кашей взбитые сливки и банально забыла,т.к.
торопилась-дело шло к закату и солнышко уходило..))
Но и без сливок каша получилась вкусной и вполне имеет право быть поданной
как полноценный завтрак..В первую очередь уже только потому,что каша калорийная,
а всем известно,что самое калорийное мы должны съедать на завтрак.))
ну и не каждый же день у нас такая каша на столе..))

Пропорции.
будем все измерять чашками,так удобнее.

Овсянка – 1 чашка.
Сахар – 3\4 чашки.
Клубника – 2 чашки.
Сахар для клубники - 1\2 чашки.
Вода – примерно 1 и 1\2 чашки или чуть меньше.
Молоко 3.5 % примерно 1 чашка.
Можно взять смесь молока и кофейных сливок,как я сделала.
Масло сливочное – 1 столовая ложка с горкой.
масло у меня было комнатной температуры.
щепотка соли.
Шоколад для посыпки.



Такую кашу можно сварить на любом фруктовом или ягодном сиропе..
жаль все же,что я забыла про взбитые сливки..))
Ведь гулять так гулять!

Subscribe

  • Белая и желтая заколки.

    Потихонечку рукоделится,сделала две заколочки.. Тему отправлю Оле cookingoffroad в ее ФМ Весенние посиделки Белая для внучки…

  • Голубая заколка для принцессы.

    Ну вот, материалы для поделок потихонечку подъезжают, знакомлюсь с ними, пробую в работе, что-то радует, что-то разочаровывает.. Появилась вот такая…

  • Курица или яйцо? ))

    Моя уже традиционная присказка- оглянуться не успеем.. на этот раз у нас Пасха на носу.)) Просмотрела массу идей от примитивных копеечных идей на…

promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments

  • Белая и желтая заколки.

    Потихонечку рукоделится,сделала две заколочки.. Тему отправлю Оле cookingoffroad в ее ФМ Весенние посиделки Белая для внучки…

  • Голубая заколка для принцессы.

    Ну вот, материалы для поделок потихонечку подъезжают, знакомлюсь с ними, пробую в работе, что-то радует, что-то разочаровывает.. Появилась вот такая…

  • Курица или яйцо? ))

    Моя уже традиционная присказка- оглянуться не успеем.. на этот раз у нас Пасха на носу.)) Просмотрела массу идей от примитивных копеечных идей на…