hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Categories:

Кубань.

Я едва замуж тогда вышла..))
а в Кубань съездила в конце 80-х..
подружка у меня оттуда…
ну и меня туда и свозила..)))
мне в отпуске-то не сиделось дома..
если отдыхать,значит отдыхать….

а Элька моя была на втором месяце беременности,родителей торопилась навестить..
ну вот так и собрались ехать…
Накупили мы тогда с нею рыбы всякой-якой..
был в Таллинне в районе Копли прекрасный рыбный магазинчик..
там и деликатесы можно было уловить и простой рыбкой побаловаться тоже..))
в 92-м году помню ,как пропала вообще вся рыба почти…
почему-не знаю,может в судоходстве была какая-то ерунда,но рыбы в Таллинне было не найти…
а у нас коты голодные орут….кормили то их салакой..

мой Мишка ,который Мишель Платини был,вообще ничего не признавал кроме вареной салаки,молока,свежих огурцов и арбузов…
и вот я в этом магазине в витиеватой очереди за рыбой торчу,бо Мишку кормить надо…
и все в очереди как один кошатники..))
я уже твердо решила,что куплю ТРИ кило салаки…и это при моем маленьком тогда холодильничке…))
и вот впереди меня осталось 10 человек…

и продавщица орет на весь зал:
-в очередь не вставайте!!! осталось (сколько то там ящиков рыбы!)

а в ящик (точно помню!) помещалось 10 кило…
очередь взволновалась…дома коты орут с голоду,а рыбы у продавщицы мало..
надо что-то делать….
в конце концов сосчитались в очереди,поделили рыбу в ящиках,получилось
на нос по килограмму салаки…на хозяйский нос…у которого кошара в доме…
причем все так мирно и быстро рассудили без всякой политики и хамства..))
и без драки и кровопролития,как это нынче у политиков принято…
главное-кошки хотят жрать и орут с голоду! тут всяко разно, а договоришься…))
хороший был магазин… да..

и вот в нем-то мы с Элечкой моей тогда и отоварились перед поездкой…
точно помню,что купили полукопченого палтуса-во рту таял!!!
ну форели радужной в банках,угря да всяких копченых рыбок в масле кучу
и посвежее..тут знатно все это делают до сих пор…
сумки собрали..
а ехать через Москву поездом из Таллинна (это 15 часов),пересадка в Москве в Краснодар,
после Арвамир. Оттуда в автобусе еще час до рейсового автобуса до станицы Советской тоже час…

в поезде нитки разбирали,пряжа досталась нам путанная..
Эля хорошо вяжет,
а я вечно как та кура в траве в них путаюсь..но мне равно ж интересно..))
и поесть взяли с собой всего,но главное-не забыли посуду..
даже чайник заварник захватили..
соседки по вагону хвалили-мол,сами не догадались,завидовали,потому что приходилось покупать не совсем хорошую еду в ресторане,хаяли да ругали,мол,раскорячились со своими чашками да чайниками…
в общем, кто во что был горазд…
а мы чай пили да ели сколько хотелось…))

мы тогда  с Элькой доехали до пункта назначения со своей рыбой и другими гостинцами без проблем-  сумки запрятали в пол в вагоне..были там дверцы в полу..все доехало отлично.
по ресторанам поездным не таскались,а ели домашнее..
и у проводниц голова не болела нас чаем поить..)) сами чаевничали….
Приехали! ))

Господи…какая же там красотища была даже в ноябре!!!
Родители виноград синий сохранили для нас на улице..теплотища!!!
Точно помню до + 18 гр.Усывались на улице,стирали там же в тазике.
в стайке куча кур,гусей и уток…и все они меня сразу в чужаки записали…))
я мимо чопаю,а онЕ красивой толпой встают и ОРУТ/ШИПЯТ И крякают мне вслед!!!!
не своя и все тут!!!
удивили петухи в штанах…ну натурально петух и в штанах..))
абрикосовые деревья на улице, откуда можно было прямь с деревьев рвать те абрикосы…
и никто тебе ни слова не скажет…а сосед разводил нутрий…
принес мне показать одну мадаму,бо я их живьем и сроду-то не видела..
держал прямо за хвост у основания и вниз головой…а она от испуга аж лапки растопырила..
чуть в лоб не стукнула этого дядю…))
Она хоть и крыса,а зачем её так пугать даже ради меня? ))
еще и таскать за хвост…

А поля там пшеничные просто золотые…ветер дунет,поле волнуется….
золото переливается..

папа Эли изумительно готовил… Царствие ему Небесное…
он тогда холодец варил…и мы тут свалились на его голову со своими сумками..
маменька закУдахтала,полезла целоваться…)))
расцеловались…наобнимались…сумки разобрали..
нас быстренько в баню спровАдили…

мы там отмякали от грязной дороги…с часик..))
а как вернулись…
дома тебе чай….абрикосовое варенье..пышек нажарили…
а мука там какая..
поля то от пшеницы просто золотые!!!!
а папка тащит уже жареную куру- сам приготовил девкам…))
я вкус не могу передать,только рассказать про откормленную птичку на Кубанской пшенице с золотых то полей…на вкус будто птицу подкоптили и уже потом только её и зажарили.
Сол накрыт как на свадьбу.))
тут тебе и наши рыбные припасы и гарнир и закатки,орешки,а фрукты в тазике (не в вазе!!!) в тазике рядом на тумбочке! И мать притащила учть ли не полведра домашнего вина! пьяное! выпили много,а голова потом не болела!
Отец прекрасно готовил.
В молодости они с матерью работали геологами и сами жили в Сибири.
Дети-брат старший и Элька родились там.
Родители их часто оставляли у бабок,а сами ездили в экспедиции по тайге,и было где-то там у них для жилья зимвье.Отец как то с солнечного света забежал в него напиться..в темноте попутал то ли ведра,то ли ковши и хватанул кислоты,нужной им для работы..
От желудка треть осталась,инвалидность,таблетки.
Потом они и уехали на Кубань.Купили там небольшой дом с участком,завели птицу да стали жить-поживать.
Отец руки не опустил.Сам он отменно рисовал.И детям навыки привил.
Элька взрослая работала с росписью по финифти. Навыки то пригодились..потом мы с ней вместе рисовали по дереву,но она просто для души,а я уже для заработка.
отец увлекся кулинарией,отменно готовил,мать не подпускал к готовке, только на какие то работы- почистить,помыть..))И Элька готовила так,что одно удивление- мы у неё почки принимали за грибы,свиные ушки за кальмаров,суп из потрохов,бульоны с ушками,борщи и харчо,все что она ставила на стол, сжиралось моментально и тарелки аж блестели!))
А теперь она не хочет уже на кухне время терять..покупает полуфабрикаты,готовые
салаты,кулинарку.Многому она меня научила тогда,а её отец много что рассказал и о пряностях и о секретах готовки. А мать тогда притащила несколько связок женских журналов-
Крестьянка,работница..вечера л и ста л и, обсуждал и рецепты и шитье с вязанием.
был у них еще и мешок (мешок килограммов пять!!!) со стразами для побрякушек..
Я сорока,меня от этого мешка оторвали просто силком.)) Закрылась какая то ювелирная мастерская по месту жит-ва,по дешевке все распродали-материалы,инструменты, отец Эльки еще и виртуозно вязал крючком и спица ми. Разумеется и дочь умела,к тому ж она шила буквально без всяких выкроек и мы вечерами у нас шили,а потом щеголяли с нею в моднейших тряпках.))

Мать свозила нас и в Армавир,повод не помню,но мы тогда нагулялись там до упаду.
На каждом углу продавались хлебобулочные изделия,сладкая выпечка,пирожки.
Элька была тогда страшная сладкоежка и в кажом лотке покупала по куску торта или пирога.
Что-то типа Медовика,продавали их порционно.А торты были разные.
Медовик с кремом из сл. масла и сгущенки.
Моховик со сметаной с сахаром.
Типа Наполеона что-то с заварным кремом. Я только спрашивала,что она ест,а сама навалилась на пирожки с картошкой.
С ладонь величиной,съешь один и еще охота..потеряла я тогда всякий контроль над собой и объелась так,что едва дышала.))
Но прежде мы зашли на местный рынок, и мать угостила нас варенцом.
До сих пор облизываюсь! ))
Тетечка сама от своих коров его готовила..густой,сладкий,кремового цвета и сверху толстая корочка..ели ложками,а посуду-поллитровые банки и ложки возвращали тетечке..Она явно дома так варенец и готовила-порционно.

В станице был свой маслобойный заводик.

Ах какое мы масло подсолнечное оттуда привезли..ведро в 10 литров,ароматное-не высказать!
а халву! тоже их же производства.. а сироп из вишень… Но это я нахваталась уже..))

забила мама там нам уток и пару гусей… ну не зря ж они на меня шипели..
видать, погибель чуяли..)))
затарили нас в обратную сторону..в Таллинн стало быть..
сидим с Элькой и общипываем тех уток…на крылечке..
и тут меня угораздило котенка погладить..
чей? а у его на лбу фамилия не написана..
ему понравилось, как его гладят…
ну и плевать он хотел на наших уток..он обнаглел..
залез мне на спину-гладьте его,гладьте…он хороший!!!
отдирали кота с моего халата,с его ором,и с нашим тоже,но отодрали..))
С утками у меня была печальнейшая история..))
Нам с Элькой по паре уток, а её брату (он тоже жил в Таллинне) пару гусей.
Элька то сразу уток зажарила своих,а я решила к НГ их оставить.
А морозилка маленькая у меня.И братец ехал за гусями неделю,гад!
Я по очереди в морозилке держала его птицу и свою.
Ему то гусей сохранила,а свои утки пропали.
Слыхал бы он мои матюки! не приехал сразу,надо был их так же зажарить да слопать!
Привезли мы и вина две большие канистры.
Я до сих пор поражаюсь как мы все доперли.))
Но с Краснодара летели самолетом,брали везде такси и в Таллинне нас наши мусье встречали.))
А потом началась перестройка,закрыли границы,и все..счастье,что я успела хоть на Родину напоследок выбраться.
Элька то была там еще у родных,жила с ребенком год,потом несколько раз навещала родителей..похоронила их там, а я вот теперь только вспоминаю ту поездку.))

Tags: Байки у самовара., Кубань., ТрaктирЪ ' Под липами '
Subscribe

Posts from This Journal “Байки у самовара.” Tag

promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

Posts from This Journal “Байки у самовара.” Tag