hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

И новая колбаска.

Колбаса домашняя это что-то с чем-то…
колупаешься с нею и радуешься..))
радуешься вообще и с супами, с выпечкой и т.д.
Но колбаса тоже заводит.

на этот раз у меня была свинина качеством пониже и индюк..





Качество мяса повыше годится на отбивные и буженину…
качество пониже жирнее…и для колбасы лучше…
но почему то оно темнее…
и вот тут как раз вспоминаю,что читала от Илюши у Доброслава про некрасивое мясо…..
свинку неправильно порезали?
теперь уж непонятно все это да и не проверишь..
а мясо то оно оказалось и некрасивое…
про меня можно подумать,что я совсем уж обалдела..
мясо не то и ты ды..
но для хорошей колбасы и мясо надо подобрать хорошее…
ищу это мясо…и надеюсь найти…

и еще мне осталось поработать с коллагеном…
в общем работы с мясом выше края…

колбаса получилась вкусной…но сероватой…и чуток разваливается….
и нитритную соль положила и температуру выдержала…
что опять не так?

ну ладно..покажу уже свою калабасу..)) а то надоело себя то ругать..))
под водку то классно идет вообще то..))



и с помидорками с моей ароматной солькой..
ну больше и не надо ничего,разве что хлебушка кусочек..
а сиравно вышло вкусно..))

а еще мы с донечкой кошку накупали..
25 градусов на улице,а дома вообще жарища..
мурлыка уже и не знала куда ей падать от жары..))

намыли её с березовым шампунем..
и сами попили чаю с вафельками..
а кошка теперь похожа на крИсу..)))

Subscribe

  • Треска по-испански с черри и оливками.

    Продолжаю повторять рецепты с календаря. Составитель явно фанатеет от испанской кухни.)) Курица в томате уже была, я готовила и показывала, нынче же…

  • Торт с масляно-арахисовым кремом.

    Еще зимой обещала Гале sole_soledad показать вариант крема в выпечку с арахисовой пастой.. И забыла. Сейчас навожу порядок в папках,…

  • Финансье.

    Про такую выпечку я узнала совсем недавно от Светы svitla_4ok Как водится, сразу же испекла пирожные, а вот показать сразу не…

promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 47 comments

  • Треска по-испански с черри и оливками.

    Продолжаю повторять рецепты с календаря. Составитель явно фанатеет от испанской кухни.)) Курица в томате уже была, я готовила и показывала, нынче же…

  • Торт с масляно-арахисовым кремом.

    Еще зимой обещала Гале sole_soledad показать вариант крема в выпечку с арахисовой пастой.. И забыла. Сейчас навожу порядок в папках,…

  • Финансье.

    Про такую выпечку я узнала совсем недавно от Светы svitla_4ok Как водится, сразу же испекла пирожные, а вот показать сразу не…