hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Делаем сами цветной сахар.

Насмотревшись передач Анны Олсон о выпечке,пришла мысль сделать разноцветный сахар.

Правда она показывала как сделать глазурь цветной при помощи гелевых пищевых красителей,

но дома у меня её не было.

Зато нашелся пакетик пищевых красок в таблетках шесть цветов и три цвета порошковых.

Мы с Аленой вчера осторожно разбавили методом тыка два цвета-один порошковый,на него ушло примерно 3 чайные ложки воды и две порошка.

Получился приятный желтый оттенок в сторону кремового.

сахара ушло примерно со стакан.


далее был эксперимент в таблетках.

Одной чертвертинки бирюзового на стакан сахара было очень много,и чтобы избежать ядовитого оттенка,пришлось добавить к стакану сахара второй..

И уже третий эксперимент с таблеткой ярко-оранжевого 1\8 таблетки на 3 ч.ложки кипятка и стакан сахара дал красивый цвет.

Если взять 1\4 таблетки,то можно получить цвет пламени.

Больше пока я с сахаром не занималась,у меня еще завтра есть день,но ждали другие дела.

Сахар надо перетереть с красителем и я это делала в двойном целлофановом пакете.

Он довольно быстро равномерно окрасился.

Затем оставляем его в открытом пакете,для того чтобы влага из сахара испарилась.
бирюзовый и оранжевый еще влажные.

Первый я подкрашивала дополнительно сегодня,последний сделала буквально час

назад перед фото.

Кремовый значительно подсох со вчерашнего дня.

желтый.jpg


бирюзовый.jpg


оранжевый.jpg


Уже заранее предвкушаю наслаждение глазам-баночки с моим цветным сахаром..))

а вот и они. Я не утерпела и рассыпала уже сахар по баночкам.. в каждую входит по стакану сахара.
А кажется,что они такие маленькие..))

в баночках.jpg

а если еще его и не просто поместить в маленькие красивые баночки-сувениры,
а слегка баночки
тронуть  кисточкой с краской,как например-два три цветочка,
завиток и несколько листочков
да капель,то получится интересный подарок в знак внимания.

У Анны Олсон я видела банки с цветным сахаром..

В нем она обваливала цилиндры песочного теста перед нарезкой и выпечкой,а также

посыпала им конфеты из чизкейка в шоколадном ганаше.

Ну это же не я бы была,если бы не повторила..))

Тем более,что я люблю иметь вот такие необычные заготовки впрок.

У Анны же увидела и смесь сахара с корицей..тут же вспомнился и ДжОливер с
его ванильным сахарахом..))

На очереди смеси чаёв,до которых никак не доходят руки..

Цветной сахар планирую использовать для кексов с глазурью как посыпку,
для подкраски самой глазури,в творог, в тесто,в общем куда только додумаюсь..

О результатах буду рассказывать.))

Впереди светлый праздник Пасхи.

Кто-то уже собирается ставить тесто на куличи и куличики.

Мой совет-сделайте такой сахар,вы еще успеете его просушить и украсить им куличи по влажной глазури..хаотично,узорами,символами или же через трафарет..

Во-первых, это удовольствие поиграть с продуктами,во-вторых это дешево и сердито.

Я сахар покупала за 0,48 евроцентов килограмм.

Сколько стоит цветной порошок или пищевые таблетки для покраски?

Копейки..вот и посмотрите в какие смешные деньги обойдется вам эта кухонная цветная игрушка..))


Subscribe

  • Напоминание о ФМ "Музей СССР".

    Ну все как всегда..)) Продлеваю свой ФМ и еще сколько то..возможно пока мне эта игрушка не надоест.. Подняла Музей наверх и закрепила его..…

  • Тест на грамотность.

    У нас готовяться к большому всеобщему диктанту на русском языке..Я завидую участникам белой завистью.. в 2019 году проворонила объявление, что…

  • Еще одна страница в ЖЖ

    Я вспоминаю, как пришла в ЖЖ в 2007 году. ни тебе навязчивой рекламы, ни колокольчиков,ни бубенчиков, ни козлов,ни тараканов, ничего лишнего. Прошли…

promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments