hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Дети Арбата.ч.8

Растягивая удовольствие, Саша просматривал письма, перелистывал газеты, прочитывал наиболее интересное, откладывал, вскрывал посылку. Печенье, конфеты, какао, сушеные или консервированные фрукты, все это стоит больших денег. Саша запрещал матери присылать продукты, но она посылала.

Когда все было просмотрено и Саша представлял, какое получит удовольствие, начиналось само удовольствие, праздник, которого он ожидал неделю.



Я вот читаю про какао и сушеные фрукты и иже с ними..
действительно дорогие продукты особенно в те годы-то..
интересный вопрос…
Саша был при смерти или беременный, коли ему мама посылала такие продукты?
видать так запрещал посылать все это, что мама,питаясь перловкой, устраивала ему еженедельные праздники,когда он и так прекрасно питался..
да..она мама..и я б так же поступала..
но тогда зачем оплакивать свою несчастную судьбу тому же Рыбакову?
Три года ссылки+ пара лет переездов после?
а что такое молодость?
Это силы и вера в будущее..
мало ли нам-моим сверстникам досталось в молодости?
были и потерянные годы и ушедшее впустую время..
и не по собственной милости.. и свои шибки и неудачи..
так что ж теперь-всю жизнь за тот пяток лет жалеть снбя да рыдать?
а уроки жизненные были ведь!
я лично не жалею ни о чем.. все мне было уроками..и все пошло впрок.

С каждой охоты Саша приносил Зиде пять-шесть рябчиков, она их жарила в сметане, получалось очень вкусно, и Саша ел с удовольствием, особенно если удавалось достать у Феди немного спирта, а это обычно удавалось, Саша и ему приносил рябчиков.

ишь ты.. в сметане ему рябчиков..губа-то не дура…
да еще и под спиртягу…выучился таки спирт глушить..



– Завтракали?
– Да, конечно.
– Ну ничего, перекусите еще раз со мной.
Он провел его в соседнюю комнату. На столе стояли вина и закуски.
– Водки и коньяка у меня нет, не пью и другим не советую.
Вот вино – это совсем другое дело. Какое предпочитаете?
– Я в винах плохо разбираюсь, – смутился Липман.
– Напрасно, – сказал Сталин, – в винах надо разбираться. Кофе я совсем не пью, чай пью, но редко. Предпочитаю вино. Две, три рюмки вина и взбодрят, и голову не затуманят.
Он налил вино в две маленькие, почти ликерные рюмочки.
– Пусть протез, который вы сделали, долго живет. Закусывайте.
Липман взял бутерброд с паштетом.
– Отправьте завтра доктора самолетом в Москву, снабдите всем необходимым, – он показал на бутылки, – вот это вино, например…
Он куда-то вышел и вернулся с большим решетом, наполненным виноградом,
передал Липману.


пить можно не только вино
Рыбаков очень плохо знаком с культурой Грузии..
вино для него-стереотип…
в Грузии испокон веков выращивали как черный, так и зеленый высококачественный чай.
Мы дома заваривали грузинский чай вместе с ветками смородины, сорванными в палисаднике в зимнюю стужу..в морозы в 50 градусов..
ничего вкуснее я никогда не пила!!! чай был темно –янтарным, почти коричневым, прозрачным, крепким и душистым..
соперничать с ним мог лишь очень хороший сорт кубанского чая, не уступавший нисколько индийскому из коробочки со слоном!

К началу XX века было доказано, что грузинский чайный куст, при правильном сборе и обработке, может давать высококачественный чай. Выпускавшиеся до революции сорта «Богатырь», «Кара-Дере», «Зедобань», «Озургетский» были весьма качественными. Благодаря высокому содержанию типсов (чайных почек) они могли успешно соперничать с китайскими чаями. Одним из лучших считался «Русский чай Дядюшкина» — чёрный чай с содержанием типсов до 5,5 %, который по качеству превосходил ординарные…

Позже в 1970-х годах в Грузии производился чёрный байховый чай, зелёный листовой, плиточный, кирпичный. Чёрный чай потребляли европейские республики СССР и страны Европы, зелёный — Казахстан, Туркмения, Узбекистан, страны Средней Азии.


как вам эта информация?
ну тогда ж все гонялись за дефицитами..в городах то…
а мы с периферии были и грузинскими сортами довольны…
не баре,чай… и отечественное сгодится…

паштет-это хорошо…если зубов нет-то это необходимость..
зубы есть- ну тут уж деликатес и баловство..))
я всегда была за здоровое и простое питание..
но тут сцена из жизни правителя…

Средних лет женщина, дородная, вальяжная, в длинной юбке и короткой кофточке, внесла самовар, поставила на стол тарелку с брусникой, с рыбой, запеченной в яйцах, с пирожками, начиненными опять же рыбой, брусникой, черникой.
– Чай завариваю сам, – говорил Алферов, засыпая чай, – большое, знаете, искусство, я ему выучился в Китае.
Он поставил чайник на самоварную конфорку, прикрыл сложенным полотенцем.
– Пока чай дойдет, закусите. – Алферов обвел рукой стол.
– Спасибо, чай попью, а есть не хочу, завтракал.



Вот именно- чай заварить это не так и просто..
это вам не плеснуть кипяточку на заварку..
ягоды к чаю..брусника засыпанная сахаром-это не только вкусно…
это чрезвычайно полезно..
рыба,запеченная в яйцах-прекрасное сибирское блюдо, сытное и
полноценное и легкое в том числе..
пирожки к чаю-это тоже сытно..
тем более что пекли их всегда и по сию пору пекут в Сибири из хорошей пшеничной муки..
бо ржаной мало…рожь правильно не вызревает на тех землях..
а вот пшеничка- с огромным удовольствием..
потому то забайкальские казаки и не знали почти ржаного хлеба…
жили с ситным хлебом да с калеными калачами…
а хорошо выходившееся тесто на закваске побъет любую булку в столичной булочной..

– Алферов уже наверняка объявил мой побег, – возразил Борис. – Уж если он тебя вызывал, значит, принял меры.
– И все же, – настаивал Саша, – это единственный шанс. До Братска ты не дойдешь, перехватят в первой же деревне и тогда наверняка припаяют побег.
– Не буду заходить в деревни.
– А что будешь есть?
– Дашь мне немного жратвы, сала, сухарей, сахара, если есть…
– Конечно, дам! Но на сколько тебе этого хватит, сколько ты можешь унести?! В лесу сейчас не прокормишься – зима. Ружья у тебя нет. С голоду сдашься в первой же деревне. Пойми, дело идет о твоей жизни. Явишься к Алферову, ты ее сохранишь. И будет шанс выкрутиться. Пойдешь дальше – погибнешь в лесу или поймают тебя, и тогда уже никаких шансов.

Борис молчал, полулежал с закрытыми глазами, точно не слушал Сашу. Может быть, задремал.

– Все решено, – твердо сказал Соловейчик, – можешь достать мне сало, сухарей, сахар?
– Сало могу, сахар постараюсь, сухари надо сушить, если подождешь, будут и сухари.
– Ждать я не могу. Принеси хлеба вместо сухарей.


куда ж это наш крутой герой направился? большой то начальник, петух в тех деревнях,
с большим же блатом и связами?

ответ тут…цитата-то вот она..еще раз её повторю…:

А Борису работа в Богучанах обеспечена. Он был похож на начальника: френч с отложным воротником, брюки, заправленные в добротные сапоги, плащ-дождевик, фуражка защитного цвета. И мягкий властный голос начальника из образованных, с которым спорить трудно, все равно он тебя переговорит, лучше сразу выполнить, что требует.

И сейчас он тоже командовал, послал одного за водой, другого за сучьями, уже можно набрать в лесу сухих, и они решили не трогать тех, что лежали в зимовье.


пятки намазал, чтоб в бега удариться….
как тогда командовал, так и в этот раз не будучи командиром никак…
зато был ПОХОЖ на начальника!!!!
таким бы только теплое место и всеми командовать!
подайте,принесите, уберите, бо я барин!!!!
да с какого будуна он себя в баре то помазАл?
Медведь,который проснулся зимой в берлоге и вылез,
называется шатун. Он очень опасен…
тот Бориска такой же шатун… с инстинктами…и одной
мозговой извилиной….и та от фуражки….незаконной!
фуражку имели право носить лишь, кто этого был достоин!

Зида ни о чем не спросила. Сходила к соседям, принесла сало, вяленое мясо, лепешек, сварила яйца, достала сахар, конфеты, все хорошо завернула, сложила в холщовую сумку, с какими местные охотники отправляются в лес.

вот смотрела недавно прекрасный документальный сериал «Счастливые люди», 4 серии,
Дмитрия Васюкова, Олег ataggonyi посоветовал..

Современность…
Уходят мужчины на заготовку пушнины на свои участки в тайгу..на Енисее..
Таких вот запасов- с конфетками –им особо то не собирали..
Очень советую посмотреть этот сериал..у людей нет зарплат,тяжелая жизнь и ни одной жалобы!!

да и мы с отцом на рыбалку ездили на весь день,так брали хлеба,соли
да картошку,да чаю еще. Мангыр я рвала по бережку…
Что наловишь,из того и ухи наваришь на костре…
и пообедаешь во славу Божью..без конфеток!!!
но тут же городское в бега пустилось… без ружья..
нет его у Бориски..а зачем оно ему было?
Охота-дело тяжелое..По столовкам подъедаться у поварих проще..
и не хлопотно!!

Пленум обсуждал только один вопрос – отмену с первого января 1935 года карточной системы на хлеб и другие продукты.

Озабоченность звучала во всех речах: карточки существовали с 1928 года, обеспечивали хотя и недостаточный, но все же твердый уровень снабжения. Сейчас будет введена свободная продажа, появится рынок, управлять которым разучились.


Две даты.. 1928 год и 1935 …
когда успели разучиться рынком снабжения?
за 7 лет?
зато за эти 7 лет деток арбата успели воспитать…
вот вам и карточки продовольственные аукнулись…
там в правлении сидело полно таких вот неученых,но хитрых идиотов,
которые едва успев носы сопливые обтереть,уже мечтали стать самому
начальником,ничего для этого не сделав!!!!!

– У нас полно модниц, – весело сказал Саша, – равняются на районную интеллигенцию.
Вас ждет обширная клиентура. А машинку найдем.
– Все равно, как и в Рожкове, будут расплачиваться яйцами, сметаной, рыбой. Племянник мне присылает двадцать рублей в месяц, в этих пределах я и могу платить за квартиру.


Поди-ка сейчас и найди домашние сметану да яйца да свежевыловленную рыбу.
я эту тетку не осуждаю..в её словах полно правды….
а это опять же московский ухарь услугу оказывал несчастной сосланной женщине
по дороге успевшей подобрать осиротевшего ребенка,
которого надо было вырастить еще!
Тетке горбатиться за швейной машинкой, чтоб прожить, а этот придурок веселится…
уже всех поселковых модниц пересчитал!!!!
и это слово « у нас…»
где это у вас? в сибирской деревни или на арбате?
или это ВСЕ стало ВАШИМ по щучьему велению в один миг?

ему никто не дал страну, а он сам её присвоил….

помер в США автор этой опупеи, а похоронили его в России!
вот и думайте, что в наши головы такие рыбаковы вбивают!!!

Tags: кулинарная цитата., кулинарные цитаты из худ. лит-ры., рецензия.
Subscribe

promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments