hrizantema_8 (hrizantema_8) wrote,
hrizantema_8
hrizantema_8

Category:

Суп из груздей с перловкой или рисом.

И в пост можно очень вкусно питаться.
Природа подарила нам много хороших продуктов,
в том числе и всевозможные грибы..
Очень люблю грибы..
Но особое место в моем меню занимают соленые грузди!
Хороши они со сметаной и зеленым луком в скоромные дни..
а в постные- с растительным маслом.
А еще у меня на Родине из них варили вкусняцкий суп!
Сварила и я его в постном варианте!
Рождественский пост ведь идет…
Да хлебушка испекла из смеси ячменной,гречневой,ржаной и
пшеничной муки на солоде,с медом и адыгейской солью..
Ароматный получился, душистый!!!

А вот и сам суп!

2.JPG



На 3 литра воды или овощного отвара:
Соленые грузди – 350 грамм.
Картофель -3-4 средних клубня.
Морковь – 1 шт.
1 луковица.
1 большой помидор или 2 средних.
2 столовые ложки с горкой размоченной с вечера перловки или же
столько же промытого риса.

Соль адыгейская
перец душистый горошком
лавровый лист
майоран сухой
тимьян сухой
тмин, если грузди засолены без него.
Укроп свежий
Лук зеленый
чеснок.
Масло подсолнечное- 2 ст.ложки

У меня был овощной отвар-варила накануне картошку,сельдерей клубневой,
брюкву, морковь,лук, чеснок, приправила мускатным орехом.

Картофель порезать брусочками, морковку нашинковать потоньше
как для моркови по-корейски.
Сложить все в кипящий отвар.
Через пять минут положить перловку или рис..
Пусть еще прокипит минут 10..
Далее закладываем порезанные кубиками грузди..
я свои не промывала- мне нравится их ядреная соленость.
Следом отправить порезанные дольками томаты..
Влить растительное масло.
Пусть еще прокипит минут пять..
Выправить вкус на соль.

Положить сухие травы и пряности.
Дать прокипеть еще несколько минут..
Затем заложить много рубленого зеленого лука, укропа и чеснока,
порубленого дольками потоньше.
Снять с огня и дать настояться под крышкой минут 15.

Готово! можно и подавать к столу!
Постный суп из груздей очень вкусен и приятно разнообразит постный стол.
К супу подать домашней выпечки ржаной хлеб.
Приятного аппетита!

1.JPG

P.S. тему подняла,добавив тэг Сибирь далекая и близкая.

Tags: Каталог., Сибирь далекая и близкая., Супы., диета
Subscribe

  • С Днем Победы!

    Поздравляю всех с этим нетленным праздником Победы! Мирного безоблачного всем неба, счастья и благополучия! Очень люблю фильмы "В бой…

  • Кулич на ряженке от Юлии Смологовец.

    Прошлый год куличей не пекла, обошлась булочками, а нынче куличиков очень захотелось.. В 2019 году позаимствовала куличи из френдленты, нынче же…

  • Розговины...

    Тему Пасхи логично закончить розговинами. Кто читал Шмелева, помнит как заговлялись в доме Шмелевых перед постом. Это называлось заговинами..сейчас…

promo hrizantema_8 july 7, 2017 04:03 300
Buy for 10 tokens
16 апреля православные отпраздновали Пасху. а с 17 апреля по 31 мая я провожу ФМ «ЯЙЦА» . Буду принимать яйца в салатах,во вторых блюдах,в начинках,в супах, яйца как самостоятельную закуску,яйца в любой выпечке-сладкой и несладкой. выпечка и десерты с использованием не менее трех…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 30 comments

  • С Днем Победы!

    Поздравляю всех с этим нетленным праздником Победы! Мирного безоблачного всем неба, счастья и благополучия! Очень люблю фильмы "В бой…

  • Кулич на ряженке от Юлии Смологовец.

    Прошлый год куличей не пекла, обошлась булочками, а нынче куличиков очень захотелось.. В 2019 году позаимствовала куличи из френдленты, нынче же…

  • Розговины...

    Тему Пасхи логично закончить розговинами. Кто читал Шмелева, помнит как заговлялись в доме Шмелевых перед постом. Это называлось заговинами..сейчас…